艾草野菜
艾草是農村常見的溫補野菜。女同胞的最愛，可以用來煲雞湯，也可以用來做馬克杯。比如春天艾葉比較多的時候，他們會摘壹些，曬幹留著冬天用，給老母雞做專門的補品。
竹筍野菜
竹筍是中國南方的壹種野生竹筍。竹筍又分冬筍和春筍。現在三月也是挖春筍的時候。還不如挖筍，因為更容易更快找到。冬筍長得慢，不好挖。壹般要在土地裏慢慢找。我吃過最好吃的就是竹筍鍋。
馬齒莧野菜
馬齒莧野菜據說也是長壽蔬菜。在我國農村，馬齒莧隨處可見。春夏收獲，可入藥，可入藥。馬齒莧是特別美味的，當它是淺綠色和多肉的時候，用來煮瘦肉湯。
蒲公英
大多數人提到蒲公英，都會想到它的開花狀態。不僅美觀，還具有解熱、幫助人體利尿的作用。剛長出來的嫩葉也可以吃，常見的有炒菜或煎蛋。它的根也可以用來燉湯。總之蒲公英還是很有用的。
蘇葉
紫蘇葉有壹種奇怪的味道，壹般人聞到都會受不了，喜歡吃的人卻像抱嬰兒壹樣抱著它。最常見的做法是炒螺螄的時候加入紫蘇葉去腥。它的主要作用是對我們的脾胃有好處，可以及時止吐等等。是中醫方劑中的常用方劑。
薺菜
薺菜在農村土地上隨處可見，深受人們喜愛。大多數人用它包餃子，味道很好。薺菜的藥用功效主要是降血壓。薺菜中含有的維生素可以幫助我們美容養顏。薺菜薺菜含有富馬酸，富馬酸是合成抗癌藥的成分，可以幫助我們抗癌，所以薺菜也可以幫助我們提前預防癌癥。