少食多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心，點心時間可在上午和下午；1歲半以後減為三餐壹點，點心時間可在下午。
但是加點心時要註意兩點:壹是點心要適量，不能過多；二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲。更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成寶寶營養失衡。
多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養的主要來源之壹就是蔬菜，如番茄、胡蘿蔔、白菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細碎、軟爛的菜末，炒熟調味，給寶寶拌在飯裏吃。水果也應該給寶寶餵食，但要註意的是水果不能代替蔬菜，1～2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果***150～250克。
適量攝入動、植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食物煮湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物餵寶寶。1～2歲的寶
寶每天應吃肉類40～50克，豆制品25～50克，雞蛋1個。
牛奶不可缺少。對1～2歲的寶寶來說，乳制品仍是他飲食中的重要部分。牛奶營養豐富，利於寶寶吸收，特別是其富含鈣質，對於寶寶骨骼和牙齒的發育是不可缺少的，每天應保證攝入250～500毫升。但是，過量的牛奶也會降低寶寶對其他食物的胃口，要註意適量。還要註意鼓勵寶寶多喝水，以額外補液和解渴。
粗糧、細糧都要吃。粗糧、細糧搭配食用，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以選擇軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關系，每天的攝入量在150克左右即可。
避免煎炸食品。要盡量避免餵給寶寶煎炸食品，還必須註意鹽和糖的用量，確保只少量添加。
2.12-18個月寶寶的階段飲食要點
這個階段，寶寶的生長速度會減慢，食欲也會減弱，如果他吃得比以前少，媽媽完全不用擔心。
保證供給六種營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。
註意消化不良，食品不宜過硬，少吃過油膩、過甜、油炸、黏性及刺激性食品，少吃涼拌菜和鹹菜。
現在就該培養寶寶良好的飲食習慣。每天吃飯最好按頓，水果和蔬菜必不可少。
如果寶寶不喜歡吃煮熟的蔬菜，也可以試試給他吃生的胡蘿蔔或者黃瓜。
烹飪蔬菜的時候，能蒸的就不要煮，要知道蒸出來的菜比煮的味道更好，同時營養成分保留更多。
如果沒有什麽辦法可以讓寶寶接受蔬菜，可以嘗蔬菜用食品加工機打碎成汁，拌在米飯中或者粥裏。
通常情況下，水果和蔬菜的顏色越深，它們的營養價值就越高，可以按照這個原則為寶寶進行選擇。
3.18壹24個月寶寶的階段飲食要點
這個階段的寶寶開始有主意，決定自己愛吃什麽、不愛吃什麽，所以盡量給他提供豐富的食物選擇，免得寶寶吃飯成為妳的難題。
合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、魚，少食高脂肪、高糖、高膽固醇的食物。
如果寶寶不想吃，就把食物拿開，而不是逼著他吃。
過量的食物很可能讓寶寶沒有胃口，所以盡量把食物做成小份的，壹份吃完後再給壹份。
只在吃飯的時間吃含糖的東西，以降低糖對牙齒的腐蝕性。
應該幫助寶寶接觸新的食物，這樣可以有效預防偏食。開始時如果寶寶不吃，媽媽也別放棄，多嘗試幾次就會成功。
為了讓寶寶嘗試新的食物，可以嘗試著用遊戲的形式。比如蒙上寶寶的眼睛，給他吃東西，再讓他猜猜吃的是什麽，寶寶沒準會喜歡這種方法哦。
如果他不要吃某種食物，不要強迫他立刻吃，過壹陣子再試試。
讓寶寶的食譜豐富多樣，避免他因厭倦而不肯吃。
盡量給寶寶吃全脂食品，寶寶至少在2歲以前都不該喝低脂牛奶。
給寶寶吃健康的零食，讓他遠離巧克力、薯片和果凍之類的零食。
推薦菜譜
1、主料：
土豆50克，瘦豬肉10克。
調料：
黃油2克。
做法步驟：
(1)將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。 (2)瘦豬肉切碎，隔水蒸熟。
(3)把土豆泥盛入小盤內，加入豬肉末和黃油，攪拌均勻後即可食用。 水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
說明及備註：
此菜色美味好，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵，鉀及維生素A、B、C等多種營養素，適宜幼兒食用。
2、主料：
鮮蝦肉50克。
調料：
香油、鹽各少許。
做法步驟：
(1)將鮮蝦肉洗凈，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。
(2)把蒸好的蝦肉切碎，搗成泥狀。
(3)在蝦泥中加入適量鹽和香油，攪拌均勻即成。
說明及備註：
蝦肉不僅營養豐富，還是健腦佳品。
3、主料：
瘦肉餡50克。
調料：
蔥末、醬油、澱粉少許
做法步驟：
(1)肉餡剁細，放入蔥末和澱粉，攪拌均勻，摔打至有彈性，再分別搓成壹口大小的丸子形狀。
(2)將搓好的小丸子放入蒸鍋中，用中火蒸1小時，直至肉軟。
(3)食用前蘸少許醬油即可。
說明及備註：
此菜營養豐富，且口感嫩滑，寶寶壹般都很喜歡吃。
4、主料：
小雞肉丁15克，豆腐25克，鮮香菇1朵，西蘭花10克。雞蛋1個。
調料：
鹽、醬油、澱粉各少許。
做法步驟：
(1)鍋內加水，煮開後，倒入小雞肉丁和切好的香菇絲，煮熟。
(2)豆腐切丁，放入煮好的雞丁內，以鹽、醬油、澱粉調味勾芡，煮至黏稠。
(3)西蘭花燙熟，倒入鍋內，淋入1個雞蛋的蛋清，熄火，蓋上鍋蓋燜到蛋熟即可。
說明及備註：
此湯營養豐富，適合1歲以上的寶寶食用。
5、主料：
雞蛋1個，番茄半個，蝦米末、菠菜末各適量。
調料：
香油、澱粉、鹽各少許。
做法步驟：
(1)將雞蛋打入碗內，加適量鹽和溫開水攪拌均勻，待用。
(2)鍋內加水，放在大火上燒開，把雞蛋碗放入蒸15分鐘，成豆腐腦兒狀即可，待用。 (3)炒鍋置火上，放入適量清水，水開後放入蝦米末、菠菜末及番茄末，加少許鹽，勾芡淋入香油。
(4)吃時將芡汁澆在蛋羹上即可。
說明及備註：
此菜軟爛可口，營養豐富。適合7歲寶寶食用。