我做的早餐蛋糕用了香腸、雞蛋、胡蘿蔔、黑芝麻等食材。營養搭配很合理，很適合孩子，很有營養。壹杯熱牛奶，孩子從壹開始就會精力充沛。
下面我來介紹壹下具體的材料用量和制作方法。
香腸雞蛋早餐蛋糕
使用材料
面粉50g，溫水115g，胡蘿蔔1小塊，雞蛋1個，香腸1根，黑芝麻適量，鹽1茶匙。
生產方法
1.準備普通面粉，胡蘿蔔，火腿。面粉的量可以是兩個煎餅，厚壹點的餅可以是1。我想把重點放在火腿上。什麽樣的香腸對早餐蛋糕的口感影響很大。我用的火腿是德國牛肉香腸，有點煙熏味。做出來的早餐蛋糕有很濃的異國風味，吃起來很特別。
2.胡蘿蔔切成細絲，香腸切成圓盤備用。
3.把胡蘿蔔切絲放入面粉中，胡蘿蔔的量可以根據個人喜好放。
4.在面粉中加入溫水，用適量的鹽調味，打壹個蛋清。註意這裏只用到了蛋清，蛋清可以讓塗抹的面包味道更濃。
5.把蛋黃放在另壹個碗裏備用。
6.鍋裏刷少量油，不粘就不用刷油了。
7.將面糊倒入鍋中，小火煨，用手柄輕輕晃動鍋子，使面糊受熱均勻。
8.面糊半凝固時，將香腸放在面糊上，輕輕下壓使火腿結實，繼續搖鍋。
9.面糊完全凝固的時候，火腿的香味已經出來了。將蛋黃倒入面包中。
10.用刷子均勻地刷蛋黃。
11.表面撒壹層黑芝麻，翻面，反復翻面，慢慢煎至熟。
12.最後壹步，還可以把蛋糕放在電餅鐺裏，上下加熱。大概1分鐘就熟了。在鍋裏定型再轉移到電餅鐺裏也是不錯的選擇。
做出來的早餐蛋糕色澤金黃，雞蛋味濃郁，火腿味十足，非常好吃。
制作過程中有幾點需要註意。
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2.當香腸在面糊半凝固的時候放進去，可以很好的附著在面包上。
3.還可以在面糊裏加入適量的香蔥，味道也很不錯。
這些就是今天要介紹的食譜。如果妳喜歡我的菜，請關註我。歡迎大家壹起討論學習。