壹張保鮮膜，把米飯舀進去，包緊，擰壹下，然後打開。會好的。
飯團串
材料:
大米240克，蛋黃粉10克，火腿粉10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10克，肉末5克，海苔絲2克，熏三文魚2克，熏海苔2克，幾根。
練習:
1.將大米分成8份，每份30克，揉成圓形。
2.在飯團外面鋪上蛋黃粉、火腿粉、白芝麻或白芝麻，拌入芝麻、豬肉末、海苔粉、三文魚香松、海苔香松，加少許黑芝麻。
傳統飯團
材料:
大米400g，油條10g，鹵蛋半個，酸菜15g，胡蘿蔔幹10g，肉松10g，熟白芝麻2g，耐熱塑料袋2個。
練習:
1.將耐熱塑料袋平放在桌子上，放入200克大米，鋪成長方形，然後放入炒好的酸菜和鹵蛋(對半切)以及壹段煮好的油條，從兩邊向中間包裹成飯團。
2.另壹半米飯可以包在炒好的蘿蔔幹、肉松、白芝麻、油條裏，形成另壹種味道的飯團。
3.把竹簽串在壹起。
日本飯團的做法(來自《時尚與健康》)
基本生產方法:
材料-大米1000g，水1000g，糖300g，醋60g，鹽20g，味精10g。
制作方法——加水煮沸在中國，加入糖、鹽、味精，冷卻後加入醋精，制成糖醋水。然後把米洗幹凈，泡兩個小時，濾掉水分，放入沸水鍋中煮，等水幹了再用文火燉，然後倒入鍋中。加入糖醋水，攪拌均勻。蓋上濕紗布備用。
三文魚飯團:
食材——三文魚200g，紫菜1片，海帶50g。飯團1000克。
制作方法——將紫菜和海帶煮熟，拌入米飯中。三文魚肉做餡，再用拌飯做飯團。