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廣東特色美食小吃圖片廣東特色美食小吃有哪些?

廣東旅遊資源豐富,經濟發達。同樣,早就知道這裏的食物富有特色,種類繁多。粵菜,也就是粵菜,是中國四大菜系之壹,所以這裏的菜壹定很棒就不用說了。

那麽接下來,邊肖就給大家好好介紹壹下,廣東有哪些美食小吃,讓我們在旅遊的時候也能品嘗壹下!把它拿開!

蛋糕點心

有壹種感覺叫潘塘午後。走在金龍西路上,陽光透過老區大樹的枝椏,照在現代風情與古色古香韻味交錯的居民樓磚墻上。方圓在幾百米之外。隨便找個小店,都是老字號。

壹杯馬蹄爽或壹口基於風水的菱角餅,足以讓妳穿越到剛剛遊覽過的西關。廣東有許多著名的糕點和小吃,如菱角糕、波子糕、蘿蔔糕、德國蘆糕、竹筍糕、蓮藕糕和菱角糕。

豬肉餅幹

廣東廣州漢族的傳統糕點叫點心,原名“小鳳糕”,是清朝鹹豐年間,廣州西關壹個姓吳的富家女工小鳳創制的。

雞蛋糕是廣東四大名餅之壹。陽江炒年糕、中山杏仁餅、佛山盲糕、廣州雞蛋餅都是廣東名餅,合稱為廣東四大名餅。

雙層蒸牛奶

壹種著名的廣東甜點。產於中國廣東順德,味甜、嫩、獨特。相傳雙皮奶是1850年順德大良的壹個董予言發明的。雙皮奶在廣東很有名。

在廣州,上世紀40年代開始營業的南新甜品店最為著名。在順德,仁信和民信是最有名的。除了雙皮奶,姜奶,涼茶,糖水等。也是具有廣東特色的飲品。

船粥

在廣州舊西郊,河兩岸種著荔枝樹,當時叫荔枝灣。古羊城八景之壹的“荔灣夜歌”指的就是這個地方。每年夏天的傍晚,都有許多各行各業的學者和遊客乘船來這裏遊玩和旅遊。其中有壹只小船,專門做“船粥”。

廣東人喜歡喝粥,比如船粥、砂鍋粥、粥、皮蛋粥。

叉燒包

廣東的代表點心之壹,特點是包皮綿軟,餡料多汁,是廣東早茶“四大天王”之壹(蝦餃、蒸餃、叉燒包、蛋撻)。

它是將叉燒切成小塊,用蠔油調味,裹上面粉,放入蒸籠蒸熟而成。除了叉燒包,流沙包子和幹蒸餃也是廣東早茶中非常受歡迎的糕點。

雲吞面

又稱雲吞面、細蓉、大蓉。是廣東漢族的特色小吃,屬於粵菜。壹般餛飩面分為湯面和撈面。

雲吞面在中國是很常見的食物。配熟餛飩和雞蛋面,加入熱湯,即可食用。最早的餛飩是用整塊豬肉做的,所以被稱為“純肉餛飩”。古代的餛飩是很講究的。應該是肥瘦相間,做成肉末,正宗的先切後剁。

現在我們平時吃的餛飩面,大部分都是蝦仁餛飩面,餛飩面的材料有餛飩皮、蝦仁、豬肉。

荷香糯米雞

廣式茶是必備的小吃。普通的荷葉放在蒸籠裏蒸,那種特殊的香味融入到糯米裏。雞肉也特別滑嫩,可以當菜,也可以當主食。

荷香糯米雞和普通糯米雞不壹樣。用新鮮的荷葉包裹,制作過程中也會散發出荷葉的香氣。相傳糯米雞起源於解放前廣州的夜市。壹開始是用碗蒸的。後來為了方便被商販賣掉,用荷葉包著。

沙河粉

在廣州很受歡迎的米制品。故粉源於沙河,故名。其做法是將大米浸泡在白雲山九龍泉中,磨成漿,蒸熟,切成條。

沙河粉已有100多年的歷史。其粉白、細、韌,吃法有幹炒、濕炒、泡(湯粉)、涼拌等。沙河飯店有專門招待沙河粉的宴席。除了鹹食和甜食,還有用各種果蔬榨汁制成的五彩沙河粉,五顏六色,味道各異。

蝦餃

廣東著名的傳統小吃屬於粵菜。蝦餃創辦於20世紀初廣州郊區梧村五峰鄉的壹個家庭式小茶館,已有百年歷史。

那些地方盛產魚蝦,茶樓的師傅端上豬肉和竹筍做肉餡。那時候蝦餃的皮是粘粘的(大)米粉,皮質很厚,但因為鮮蝦的鮮美,很快就流傳開來。

腹瀉

廣東西關壹種非常有名的地方傳統小吃,屬於粵菜。由米漿制成,也稱為布拉香腸和腸粉。

腸粉的做法起源於羅定,現已遍布全國。按地域(口味)分,以腸粉、廣州、腸粉、潮州、腸粉、雲浮河口腸粉、雲安首府腸粉聞名。

廣東腸粉主要有兩個流派:壹個是布拉腸粉,壹個是抽屜式腸粉。

生產工具不壹樣,做出來的腸粉也不壹樣。