首先,胡蘿蔔雞蛋餅
1.將青蔥切碎,用刮刀將胡蘿蔔打碎,將兩個雞蛋打在面粉中,加入青蔥。
2、胡蘿蔔也放入面粉中,加壹勺鹽,壹勺醬油,壹勺料酒。
3.將壹碗清水慢慢倒入混合物中,倒過來攪拌。
4.在蛋糕盤或煎鍋上刷壹層油。油熱後,在蛋糕盤上倒壹勺面糊,煎至蛋糕凝固。
二、蝦仁丸子
1,鮮蝦去皮打成蝦醬。
2.在蝦醬中加入蛋清和肉餡,加入蔥姜末、胡椒粉、鹽、紹興酒和澱粉,快速攪拌均勻。
3.將餡料揉成球狀,放入抹油的盤中備用。4.炒鍋倒入油,燒至四成熱,放入蝦球,煎至兩面金黃。5.最後,在盤子上撒壹點椒鹽和香菜。
第三,橘子碗蒸雞蛋
選擇皮厚的橙子;切,橘肉榨汁,半個橘殼切成花紋;只取雞蛋的蛋黃,打散,通過網篩向雞蛋中加入橙汁;還有少許橘肉,再次過篩,加入橘碗中;蛋液中的氣泡消失後,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋10分鐘。。蓮藕蝦粥
1.鮮蝦去殼,挑出上下黑線,洗凈瀝幹,加鹽和胡椒粉調味。
2.蓮藕去皮切片,蔥洗凈切成蔥花。
3.在砂鍋(砂鍋)中加入大米、蓮藕片和水,大火燒開後文火煨。
4.煮到像米飯壹樣。當粥呈白色粘稠狀時,加入蝦仁和鹽,大火煮約1分鐘,關火,撒上蔥花,淋上香油。
第四,土豆煎蛋卷
材料:土豆50克,雞蛋半個。少許植物油和番茄醬。
做法:1。將土豆洗凈,去皮,切成小方塊,放在火上煮至變軟,磨碎。
2.將雞蛋煮熟磨碎,取蛋黃,放入土豆泥中,做成小蛋糕。
3.取壹個平底鍋,加熱,塗上植物油,將餅幹放入鍋中。
4、烙至兩面淺棕色,家常番茄醬,食用。
五、豬肉豆腐湯
原料:瘦肉100g,豆腐50g。醬油,澱粉,少許姜和鹽。做法:1,生姜切塊;豬肉洗凈剁成肉末,加入醬油攪拌均勻。
豆腐,加入混合肉,姜末,濕澱粉,鹽,加入少許水。
3.放入鍋中蒸30分鐘。
飲食特點:蛋白質、不飽和脂肪酸和膽固醇含量低。豆腐富含鈣。這種湯柔軟可口,適合嬰兒喝。
專家觀點:給寶寶做豆腐最好不要放洋蔥,尤其是做豆腐的時候。因為豆腐中含有豐富的蛋白酶、鈣等營養物質,洋蔥中含有大量的草酸,豆腐中的鈣與洋蔥中的草酸發生化學反應,對寶寶的健康不利。
六、排骨湯南瓜泥
材料:南瓜50克,小排骨200克。
做法:1,小排骨清洗幹凈,沸水焯壹下,撇去浮沫。
2.往鍋裏加水。水燒開後,放入排骨,小火燉1小時左右。
3.加入南瓜繼續煨壹會兒,把南瓜煮熟。4.取出南瓜,把它磨成泥。加入排骨湯,攪拌均勻。
食譜特點:排骨湯富含鈣質,非常適合寶寶。除了加入南瓜,還可以用紅薯、蓮藕等食材用同樣的方法烹飪。
七、西葫蘆攤餅幹
材料:西葫蘆200克,雞蛋3個,面粉300克。少許鹽和適量植物油。做法:1。西葫蘆洗凈,切塊。
2.取雞蛋的蛋黃,打入盆中,倒入面粉和西葫蘆,加水攪拌成粘稠狀。
3.鍋裏倒油,加熱,用圓勺把面糊舀到鍋裏,攤成圓餅。
4.將黃石煎壹面,用鏟子翻至另壹面,煎至金黃色。拿出來繼續攤餅。面團和什錦蔬菜湯
將1/4雞蛋和少量水放入大湯匙面粉中,用筷子攪拌成小疙瘩,將兩湯匙切碎的胡蘿蔔和卷心菜放入高湯中煮至變軟,然後將疙瘩放入高湯中壹點壹點煮。
有壹個1歲零9個月的寶寶的父母,在給孩子做食物的時候需要小心翼翼,也需要註意食物的軟硬,因為寶寶的消化系統還沒有得到充分的鍛煉,所以寶寶此時的食物需要和大人的食物有所不同。