本文目錄壹覽：1、開口杏的功效2、飲食網，新鮮杏子吃有什麽營養與功效3、杏的功效與作用有哪些4、杏有什麽營養5、杏子是什麽水果？開口杏的功效開口杏的功效
開口杏的功效，說起開口杏，絕對是零食界的“扛把子”，工作太累，來壹把；晚上看劇，吃壹點；肚子太餓，補充壹下，既能解解乏，又能補充人體所需的能量，下面分享開口杏的功效。
開口杏的功效1
開口杏的功效與作用
開口杏，味苦，性微溫；歸肺、大腸經。
降氣止咳平喘，潤腸通便。
用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。
1、潤肺
苦開口杏能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
甜開口杏和日常吃的幹果大開口杏偏於滋潤，有壹定的補肺作用。
2、降低膽固醇
開口杏還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢的發病危險。
3、促進皮膚血液循環
開口杏還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
4、抗腫瘤
開口杏抗腫瘤作用主要是由於苦開口杏中含有壹種生物活性物質--苦開口杏苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。
同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
5、減肥
研究發現，每天吃50～100克開口杏(大約40～80粒開口杏)，體重不會增加。
甜開口杏中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。
纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。
所以，肥胖者選擇甜開口杏作為零食，可以達到控制體重的效果。
開口杏的營養價值
1、開口杏富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
2、其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將開口杏稱為抗癌之果。
開口杏含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，開口杏對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，開口杏具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。
3、美國研究人員的壹項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用開口杏取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
研究者認為，開口杏中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維***同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。
樣本中85位中老年誌願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7、6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。
也未造成體重的增加。
開口杏的功效2
吃開口杏的好處
開口杏具有未成熟的外觀。
當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。
原產於中亞，西亞、地中海地區，引種於暖溫帶地區。
開口杏性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸經。
有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功能。
主治外感咳嗽、便秘、喉痹、咽痛、聲啞、支氣管喘息、諸瘡腫痛、芥癬、陰道滴蟲及外陰搔癢等癥。
開口杏有南、北之分，南開口杏味甘又稱甜香仁、北開口杏味苦又稱苦開口杏(處方大多指苦開口杏);前者，性平、力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘;後者，力較急，適用於壯人、實證。
又甜開口杏所含之苦開口杏貳較少，故鎮咳平喘的作用較差。
苦開口杏辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等癥。
另外，苦開口杏又能潤腸通便，用於治療腸燥便秘等癥。
開口杏壹般的使用量為壹至三錢，但因其有小毒，過量會導致呼吸麻痹，若見久嗽肺氣虛、溏泄及嬰兒不宜使用。
吃開口杏的.好處
1、有益於心臟的脂肪。
研究表明，每周至少吃5次開口杏的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低壹半。
這是因為開口杏中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
2、富含抗氧化物。
抗氧化物是壹種能夠增強人體免疫系統的物質，如維生素E等。
它有助於抵抗多種慢性疾病，並有延緩衰老的作用。
開口杏是所有幹果中維生素E含量最高的，20—25顆開口杏中的維生素E就占人體日攝入量的36%。
3、優質的植物蛋白。
植物蛋白對人體健康具有獨特作用。
它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。
大豆和開口杏正是優質植物蛋白的主要來源。
4、豐富的微量元素。
據第四次“中國居民營養與健康狀況調查”，我國居民營養缺乏主要體現在微量元素的缺乏，這被營養學家稱為“潛在饑餓”。
開口杏中含有多種礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等。
5、極好的纖維。
開口杏富含纖維，可以消除饑餓感，這對控制飲食很有效。
纖維同時對於內消化道和心臟健康十分有益。
開口杏的功效3
功效作用
開口杏主要分布於河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地，它是壹種健康食品，性苦、微溫、有小毒，含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦開口杏苷，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢的發病危險。
開口杏具有止咳平喘、降膽固醇、減肥等功效。
1、止咳平喘開口杏能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
甜開口杏和日常吃的幹果大開口杏偏於滋潤，有壹定的補肺作用。
2、降低膽固醇開口杏含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢的發病危險。
3、促進皮膚血液循環開口杏有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
4、減肥開口杏中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。
所以，肥胖者選擇開口杏作為零食，可以達到控制體重的效果。
營養價值
開口杏富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵。
其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將它稱為抗癌之果。
1、開口杏含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，開口杏對防治心血管系統疾病有良好的作用。
2、研究者認為，開口杏中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維***同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。
3、開口杏還含豐富的黃酮類化合物(簡稱類黃酮)，因其分子量小，易被人體吸收，能通過血腦屏障，進入脂肪組織，所以它對人體的健康具有廣泛的作用。
4、開口杏的熱量、蛋白質、脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、碳水化合物、磷、鉀、鎂、碘、錳、鋅、煙酸、銅、維生素B2與同類食物相比高於平均值。
飲食網，新鮮杏子吃有什麽營養與功效杏果實營養價值極高，含有豐富的蛋白質、礦物質元素、維生素和氨基酸。
經中國食品檢測中心測定，杏肉含10%果糖，2.04%有機酸，18蛋白質；含5.8毫克/100克的維生素C，總量在80.3-97.5毫克/100克的17種氨基酸；含有0.36-0.55%的礦物質元素，其中的鈣、鐵、鉀、鎂、磷、鋅、硒等微量元素是人體健康和生命代謝所必需的。
杏果還有著生津止渴、潤肺化痰、清熱解毒的醫療效用。果供生食外，可制成杏幹、杏脯等加工品，核內杏仁可食用。
成熟的：
杏果可以生食，也可以用未熟果實加工成杏脯、杏幹等。
杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用；苦杏仁壹般用來入藥，並有小毒。
杏果和杏仁都含有豐富的營養物質。
杏雖好吃但不可多吃，因為其中苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息，嚴重者會抑制中樞，導致呼吸麻痹，甚至死亡。
杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害；
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病；
杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢的發病危險性。
生杏多食易傷筋骨，動宿痰，生痰熱；小兒多食易生膈熱瘡癰。
杏仁為常用中藥，有止咳定喘、潤腸通便的功效。
杏仁分苦、甜兩種，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏於滋養，多用於虛咳或老人咳嗽；苦杏仁治實癥咳嗽。
民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿，加白糖煮熟飲用，為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料，名曰“杏仁茶”。
杏雖好吃但不可食之過多，因為其中苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息，嚴重者會抑制中樞，導致呼吸麻痹，甚至死亡；但是，加工成的杏脯、杏幹，有害的物質已經揮發或溶解掉，可以放心食用。
未成熟的：未成熟的杏不可生吃；未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
杏的功效與作用有哪些杏的功效與作用有哪些
杏的功效與作用有哪些？在日常生活中，杏是壹種比較常見的水果，這種水果酸甜可口，很多人都喜歡吃的，而且杏的胡蘿蔔素和維生素含量是很高的，下面分享杏的功效與作用有哪些？
杏的功效與作用有哪些1
杏，也叫甜梅、叭達杏。
其果肉黃軟，香氣撲鼻，酸甜多汁。
杏仁分苦、甜兩種，甜杏可做涼菜或休閑小吃；苦杏仁壹般，有小毒（中藥毒性分大毒、有毒、小毒、微毒四級），不可多吃。
杏的果肉中含胡蘿蔔素和維生素較多，其中尤以維生素C和維生素A的含量最高，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，不含脂肪，是壹種低熱量的水果。
未成熟的杏中含有較多黃酮類，可預防心臟病，減少心肌梗死的發病率，常吃對心臟病患者有壹定好處。
杏中維生素B17含量豐富，是極有效的抗癌物質，只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。
此外，由杏加工而成的苦杏仁可治療肺病、咳嗽等疾病，甜杏仁可補肺。
杏仁還能美容潤膚。
杏仁還可以治哮喘、治慢性支氣管炎、治肺喘咳嗽的功效，具體食療方法分別如下：
1、治哮喘：杏仁、桃仁、白胡椒各6克，生糯米10粒，雞蛋1個。
將前四種原料***研為細末，用雞蛋清調勻。
外敷雙腳心和雙手。
2、治慢性支氣管炎：甜杏仁若幹。
將其炒熟即可。
每日早、晚各嚼服10粒。
3、治肺喘咳嗽：杏仁、核桃仁各20克，蜂蜜、姜湯各少許。
將杏仁去皮尖，微炒，再將核桃仁去皮，然後***搗爛如泥，加蜂蜜，研為膏狀，***做10丸。
每晚入睡前服1丸，以姜湯送服。
此外，未成熟的杏雖說有功效，但註意不可生吃；成熟的杏也不宜多吃，否則易發生組織細胞窒息，嚴重者會導致死亡；產婦、幼兒、病人、糖尿病患者不宜食用。
杏的作用養生功效和貯存方法
養生功效
1、杏在未成熟時，果實中含的類黃酮較多，而類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2、杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。
3、苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。
此外，杏仁中還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的`含量，還能顯著降低心臟病和很多慢的發病危險性。
貯存方法
可把杏放在塑料袋裏，然後放進冰箱冷凍，並在3～7天內吃完。
或者把半熟的杏放在紙袋裏，室溫下保存。
避免陽光直射。
直到成熟了為止。
這通常需1～2天，然後把它們轉到冰箱裏冷藏。
食用宜忌
1、急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌癥及術後放化療患者，頭發稀疏者尤其適宜食用。
2、產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
杏圓燉甲魚
材料：
甲魚750克，瘦肉150克，南杏20克，北杏25克，圓肉10克，淮山角25克，上湯4杯，冷滾水8杯，白酒1湯匙，姜片、蔥條、生雞油各適量。
做法：
1、將甲魚宰後刮去外衣，剔凈黃油，洗凈，斬塊(去掉脊背骨)，用滾水灼30分鐘，取起洗凈。
豬肉切成塊，用滾水略灼撈起。
2、燒熱油鍋，放入姜片、蔥條、甲魚爆炒，下白酒1／2湯匙，放入滾水2杯，略滾後倒入漏殼內濾去水，去掉蔥姜。
3、杏仁用滾水浸泡，去掉紅衣。
圓肉、淮山角略洗凈待用。
4、取有蓋燉盅1只，將豬肉、甲魚、杏仁、圓肉、淮山角、生雞油放入盅內，加滾水6杯、鹽、酒，加蓋燉1小時30分鐘取起，去掉雞油渣，再加入上湯、味精燉30分鐘即可。
杏獼猴桃汁
用料：4個杏、1個獼猴桃。
做法：
1、將所有原料洗凈，並將杏核取出。
2、如果不喜歡獼猴桃皮的味道，可以去皮。
然後榨汁，攪拌均勻，立即飲用。
貼士：由於杏所含的汁很少，所以最好與其他的水果***同榨汁。
增加獼猴桃是稀釋和豐富杏汁營養很好的方法，同時還可以給杏汁增加強力的增能和排毒效果。
如果可能，榨汁時保留獼猴桃的皮，因為它的皮裏含有許多有價值的營養素。
皮還可以給混合汁增加壹種辛辣苦澀的味道。
如果感覺味道難以忍受，可以去掉皮。
健美小貼士
材料：北杏、燕窩、冰糖。
做法：
1、幹燕窩放入大碗中，加入滾水浸泡4小時，撈出，挑除雜質，放入滾水中煮10分鐘，再以清水稍微浸泡，撈出瀝幹水分備用。
2、北杏片放入滾水中煮5分鐘，撈出，待涼去除外膜。
3、鍋中放入冰糖和3杯水煮融成糖水，加入所有材料，移入燉盅中，以小火燉煮3～4小時至軟爛入味，即可盛出。
祛病偏方
1、治療咳嗽寒熱：用杏仁半兩，去皮尖，在童便中浸七日，取出，溫水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。
每服壹錢，熟水送下。
2、治療肺病咯血：用杏仁四十個，以黃蠟炒黃，研青黛壹錢加入，搗爛，包在切開的柿餅中，外裹濕紙，煨熟吃下。
3、治療痔瘡下血：用杏仁（去皮類及雙仁者）加水三升，研磨，濾汁，煎至五成，同米煮粥吃。
4、治療白癜風：用杏仁連皮尖，每晨嚼幾粒擦患處令發赤，臨臥時再如法擦壹次。
杏的功效與作用有哪些2
杏的功效介紹
甘酸、微溫、冷利、有小毒；入肝、心、胃；止渴生津，清熱去毒，主咳逆上氣，金創，驚癇等。
1、預防慢
能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢的發病危險性。
2、抗癌
杏仁中含有豐富的維生素B17，維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。
3、止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。
4、預防心臟病
未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
黃杏的藥用價值
杏仁為常用中藥，有止咳定喘、潤腸通便的功效。
杏仁分苦、甜兩種，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏於滋養，多用於虛咳或老人咳嗽；苦杏仁治實癥咳嗽。
杏的營養價值
1、杏仁中含有豐富的維生素B17；此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙、杏仁油；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。
2、鮮杏含水量85%，含有較低的熱量。
3、鮮杏含有豐富的碳水化合物，鉀，維生素A，維生素P，檸檬酸，番茄烴等十幾種營養成分。
4、果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C。
杏的食用方法
1、生食
未成熟的杏不可生吃。
不可過量食用。
杏肉味酸、性熱，有小毒。
過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫發、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。
同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裏的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。
而對於過食傷人較大的杏，每食3~5枚視為適宜。
2、熟食
主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10余種。
民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿，加白糖煮熟飲用，為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料，名曰“杏仁茶”。
3、其他
將杏制成杏汁飲料或浸泡水中數次後再吃，不但安全還有益健康。
對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏幹等，則為上策。
杏有什麽營養杏又名甜梅、叭達否。
果肉黃軟，香氣撲鼻，酸甜多汁，是夏季的主要水果之壹。
“知有杏園無路入，馬前惆悵滿枝紅”，寫出
了杏對人們的力。
杏果可以生食。
也可以用未熟果實加工成杏脯、杏幹等。
營養價值及功效
杏的果肉中含胡蘿蔔素和維生素較多，其中尤以維生素c和維生素A的含量最高，此外，還含有鈣、磷、鐵等無機物，不含脂肪，是壹種低熱量的水果。
未熟的杏中含黃酮類較多，有預防心臟病和減少心肌梗塞的作用。
常食杏脯、杏幹，對心臟病患者有壹定好處。
杏是苦杏仁苷(維生素B12)含量最豐富的果品，而苦杏仁苷又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。
南太平洋上的島國斐濟是世界上獨壹無二的“無癌之國”，該國盛產杏果，人們都喜歡吃。
該國未曾出現死於癌癥者，而且居民的壽命都很長，素有“長壽國”之稱。
據科學分析，經常吃杏可能是斐濟人無癌長壽的主要原因之壹。
飲食宜與忌
有呼吸系統問題的人尤其適宜食用。
每次3～5個。
癌癥患者以及術後放療、化療的人適宜食用。
未成熟的杏不可生吃。
產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
杏雖好吃，但不可食之過多。
因為其中苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息，嚴重者會抑制中樞，導致呼吸麻痹，甚至死亡。
但是，加工成的杏脯、杏幹，有害的物質已經揮發或溶解掉，可以放心食用。
功效：止渴生津，清熱去毒，主咳逆上氣，金創，驚癇等。
禁忌：孕婦忌食。
說明：生杏多食易傷筋骨，動宿痰，生痰熱；小兒多食易生膈熱瘡癰。
杏仁為常用中藥，有止咳定喘、潤腸通便的功效。
杏仁分苦、甜兩種，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏於滋養，多用於虛咳或老人咳嗽；苦杏仁治實癥咳嗽。
民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿，加白糖煮熟飲用，為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料，名曰“杏仁茶”。
杏子是什麽水果？杏是屬於李亞科水果，是薔薇目薔薇科植物，它是北方很常見的栽種果樹之壹，果實很早熟，外觀色澤度高，果肉多汁，口感甜美，酸甜度合適，在春夏交界之間占據著很重要的位置，受到了很多人的喜愛。
杏果是壹種富有蛋白質、礦物質元素、維生素和氨基酸的水果。
關於綠杏子的功效與作用和紅杏子的功效和作用是什麽的介紹到此就結束了，不知道妳從中找到妳需要的信息了嗎？如果妳還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。