壹種疾病
(1)水果和蔬菜
①蘿蔔-黑木耳:蘿蔔中的多種酶會與黑木耳中的大量生物活性物質發生復雜的生化反應。
應該會導致皮炎的發生。
2蘿蔔-橙:蘿蔔中含有多種酶，能在體內合成硫氰酸，是壹種抗甲狀腺物質。
與橙子同時食用，會加強對甲狀腺功能的抑制，容易誘發甲狀腺腫大。
(2)海鮮肉類
①狗肉——鯉魚:鯉魚含有多種生物活性物質，狗肉的營養成分也非常豐富，吃了也會發生。
復雜的化學反應會產生對人體有害的物質。
②豬肉-田螺:兩者都是寒性食物，同時食用對腸胃功能傷害很大。
3麻雀肉——豬肝:兩者都是溫性食物，同時食用會導致上火。豬肝還含有較多的銅、鐵、鋅。
和其他微量元素，也會破壞麻雀肉中的蛋白質，降低其營養價值。
4麻雀豬肉——豬肝:同時食用會導致內分泌失調，維生素缺乏，引起面部色素沈著。
⑤蟹肉——泥鰍:兩者氣味不同，都含有多種生物活性物質，能產生復雜的化學反應。
影響身體健康。
⑥鰻魚肉——牛肝:鰻魚肉中含有非常復雜的生物活性物質，與牛肝壹起食用會導致有毒物質。
質沈積，對身體造成傷害。
(3)海鮮和肉類——水果和蔬菜
①驢肉——金針菇:驢肉營養豐富，金針菇有多種生物活性物質，壹起食用會引起心痛。
②牛肉-韭菜:兩者都是溫性之物，同時食用容易導致發熱上火，引起牙齦腫痛，咽喉腫痛。
和其他疾病。
3狗肉——大蒜:狗肉有很強的溫補作用，大蒜味辛溫，對身體有害。關於
建議內火旺盛的人不要吃。
④羊肉-南瓜:兩者都是熱性之物，同時食用會引起腹脹、便秘等疾病，且患傳染病。
以及發熱癥狀，以免病情惡化。
⑤羊肚——紅豆:紅豆含有皂甙，能刺激消化道粘膜，引起局部充血，與羊肚相似。
效果相反，同時食用容易導致水腫、腹痛、腹瀉。
⑥鵝梨:鵝含有大量的脂肪和蛋白質。過量食用會增加腎臟的負擔。梨是壹種涼性水果。
兩者同時吃，對腎臟的刺激很大。
⑦雞子梅:兩者都是溫性食物，同時食用會上火，對身體有害。
8麻雀肉——土豆:土豆的營養成分非常豐富，麻雀肉中含有多種生物活性物質，壹起食用會引起面部生津。
色素沈著。
9麻雀肉-梅子:兩者都是熱性的東西，壹起吃會導致上火，損害身體。
1蟹肉——茄子:兩者都是寒性物質，同時吃會傷胃。
②蝦棗(棗):蝦肉中含有五價砷，在維生素c的作用下可轉化為三價砷。
砷是砒霜的主要成分，有毒。
③蝦-南瓜:蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同食可與果膠發生反應，不易產生。
吸收的物質會導致痢疾。
④蝸牛-黑木耳:兩者都含有多種生物活性物質，壹起食用會引起復雜的化學變化，影響健康。
(4)蔬菜和水果-其他
①西紅柿——酒:西紅柿中含有鞣酸。和酒壹起吃，胃裏會形成不易消化的物質，造成腸梗阻。
道路阻塞。
②胡蘿蔔——酒:胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，與酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康有益。
不利。
3韭菜-蜂蜜:兩者性質相近，同時食用會破壞內分泌平衡，影響新陳代謝。
4菠菜-牛奶:同時食用會產生草酸鈣沈澱，對人體不利。
⑤竹筍——糖:竹筍含有多種豐富的氨基酸，其中賴氨酸在加熱過程中能與糖形成鍵。
氨基酸糖基，對人體危害很大。
⑥核桃酒:兩者都是熱性食物，同時食用容易上火。
⑦柿子-酒:酒精可刺激胃腸蠕動，與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸梗阻。
5]海鮮肉類-其他
牛肉-酒:牛肉有很好的滋補作用，酒也是熱性的東西。壹起吃容易導致便秘，口腔發炎，失明。
紅腫耳鳴等癥狀。
②豬肉茶:茶葉含有多種生物活性物質。與豬肉同時食用，會影響腸胃對脂肪的吸收和傳導。
引起便秘。
3海鮮-酒:海鮮中含有大量嘌呤醇，可誘發急性痛風。酒精有促進血液循環的作用，會引起疼痛。
風的概率增大。
④鯽魚——蜂蜜:同時食用，會引起重金屬中毒。
⑤鰻魚肉——梅肉:梅肉中含有苦杏仁苷，與鰻魚同時食用可分解成氫氰酸和苯甲醛。
這種有毒物質中毒的可能性很大。
[6]其他
①牛奶米湯:兩者混合食用，可促進消化吸收，但會對維生素A造成破壞，嬰幼兒宜長期食用。
使用，會影響視力健康。
2醋-人參:醋應與生冷食物同時食用。人參是滋補品，同時吃對身體不好。
③酒-茶:酒精在人體內首先轉化為乙醛，然後需要很長時間才能轉化為乙酸，最後由腎臟排出體外。
體外。茶葉中含有的茶堿有利尿作用。酒後立即喝茶時，乙醛會進入腎臟，對腎臟造成很大傷害。
刺激。同時，酒和茶都可以刺激心血管系統，同時飲用會給心臟帶來很大的負擔，所以酒後，
喝茶對妳的健康非常有害。
消化和吸收(腹痛、腹瀉、消化不良和結石)
(1)水果和蔬菜
①菠菜-大豆:菠菜中含有大量的草酸，大豆中含有豐富的鈣。同時吃了會形成草酸鈣沈澱，影響。
消化吸收。
②西紅柿-土豆:西紅柿中含有大量酸性物質，土豆在胃中形成不易消化的物質，容易導致腹部。
疼痛、腹瀉和消化不良。
3西紅柿——紅薯:西紅柿中含有大量酸性物質，紅薯在胃中形成不易消化的物質，容易導致腹部。
疼痛、腹瀉和消化不良。
4花生——黃瓜:花生含有大量的油脂，黃瓜是涼性食物，同時食用會導致腹瀉。
⑤豆腐——洋蔥:豆腐含鈣豐富，洋蔥含草酸。同時，吃了它會產生草酸鈣沈澱，不容易被
消化吸收對身體有害。
(2)海鮮肉類
①牛肉-蝸牛:兩種氣味相反，同壹種食物對胃腸道刺激大，容易導致腹痛、腹瀉、消化不良。
②雞狗腎:同時食用引起急性腹瀉。
③豬肝——鯽魚:鯽魚含有多種生物活性物質，與豬肝壹起食用會降低豬肝的營養價值。
而且容易引起腹痛腹瀉。
④甲魚鴨肉:鯽魚含有多種生物活性物質，鴨肉含有豐富的蛋白質和脂肪，可以壹起食用。
導致腹痛、腹瀉和消化不良。
⑤甲魚兔肉:兩者都是寒性食物，同時食用會加重寒性，引起腹痛腹瀉。建議脾胃虛寒。
涼了就別吃了。
⑥田螺-文蛤:兩者都是寒涼物質，同時食用會對胃腸道產生較大刺激，導致腹痛、腹瀉、消化不良。
不好。
(3)海鮮和肉類——水果和蔬菜
①羊肉-竹筍:兩者之間會發生復雜的生化反應，導致腹痛。
②羊肉-西瓜:羊肉補氣，西瓜順滑。同時，吃了會引起腹脹腹痛腹瀉，大傷元氣。
3豬肉-杏仁:杏仁含有黃酮類物質，與豬肉同食容易導致腹痛。
4狗肉-綠豆:兩種氣味有沖突，同時食用會導致消化不良，引起腹脹腹痛。
⑤鵝肉——柿子:鵝肉富含蛋白質，能與柿子中的鞣酸發生反應，在胃中不易消化。
硬塊，導致腹痛和腹瀉。
1蟹肉——紅薯:同時吃會在體內形成結石，也非常容易引起腹瀉。
2蟹肉——南瓜:同時食用，可在胃中形成不易消化的結石，容易導致腹痛、腹瀉。
3蟹肉-瓜:兩者都是寒涼物質，同時食用對胃腸道刺激很大，會導致腹瀉。
4蟹肉——橘子:橘子有聚濕生津的功效。與蟹肉同時食用時，可加重寒冷對胃腸道的刺激。
導致腹痛和腹脹。
⑤蟹肉-梨:兩者都是寒涼物質，同時食用會刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉、消化不良。
6蟹肉-柿子:兩者都是寒性物質，同時食用會傷脾胃；此外，蟹肉富含
在蛋白質中，柿子含有大量的鞣酸，同時吃了會產生硬物，不利於消化吸收。
7蟹肉——花生:花生含有大量的油脂，而蟹肉是寒性的東西，同時食用容易導致腹痛腹瀉。
8螺螄瓜:兩者都是寒涼物質，同時食用會對胃腸道產生較大刺激，導致腹瀉。
(4)蔬菜和水果-其他
①蘿蔔-人參:人參有很強的滋補作用，蘿蔔有理氣作用，兩者功能相反，同時食用容易引起腹部。
凸起。
②蘿蔔——何首烏。:何首烏。有很強的滋補作用。蘿蔔屬於氣性食物，兩者性質相近，可以同時食用。
很容易引起腹瀉。
③西蘭花——牛奶:牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，西蘭花含有大量的維生素和微量元素。
壹起吃會影響鈣的吸收。
4韭菜-牛奶:韭菜中含有大量的草酸，與牛奶同食會阻礙鈣的吸收。
⑤洋蔥-蜂蜜:蜂蜜有清熱的作用。洋蔥含有多種生物活性物質。當它遇到有機酸和
酶會發生化學反應，產生有毒物質，刺激胃腸道，導致腹脹腹瀉。
⑥洋蔥-蜂蜜:蜂蜜有清熱的作用。洋蔥含有多種生物活性物質，在蜂蜜中遇到有機酸和酶。
有時會發生化學反應，產生有毒物質，刺激胃腸道，導致腹脹腹瀉。
⑦大蒜-何首烏:大蒜有很強的殺菌作用，和何首烏壹起吃會降低何首烏的藥效。
同時也容易引起腹瀉。
8山楂-牛奶:山楂含有豐富的維生素C，牛奶中含有大量的優質蛋白質，同時食用會使雞蛋。
白血病導致腹痛、腹瀉等腸胃疾病。
9橙子——牛奶:牛奶中含有大量蛋白質，可與橙子中的果酸和維生素C發生反應，形成硬塊。
影響消化吸收，同時導致腹脹腹瀉。
5]海鮮肉類-其他
①狗肉——茶:狗肉含有優質蛋白質，茶中所含的鞣酸能使蛋白質變性，產生壹種能量。
降低胃腸道蠕動速度，容易導致腹痛、腹瀉的物質。
(2)蟹肉——冷飲:蟹肉是壹種寒性食物。與冷飲同時食用會導致腹脹腹瀉，降低機體免疫力。
流行能力
③蟹肉——凍品:蟹肉是壹種寒性食物，與凍品壹起食用會導致消化不良、腹瀉等癥狀。
形式，對身體不好。
(4)蝸牛-冰品:蝸牛是寒涼之物，與冰品同食，可導致消化不良、腹瀉等癥狀。
身體不好。
⑤蝦-果汁:果汁中含有大量的維生素C，可與蝦肉中的蛋白質發生反應，形成堅硬的物質，難以吸收。
塊，對健康有不好的影響。
[6]其他
①醋-牛奶:醋中的大量醋酸在胃中可與牛奶中的蛋白質結合形成硬塊，導致腹痛、腹瀉。
還有消化不良。
②果汁-牛奶:果汁中含有大量的維生素C，可使牛奶中的蛋白質變性，降低其營養價值。
同時還容易引起腹痛、腹瀉、腹脹。
③巧克力-牛奶:巧克力中含有草酸，可與牛奶中的鈣反應生成草酸鈣，不易消失。
化學吸收。
3.營養價值
(1)水果和蔬菜
①黃瓜-香菜:黃瓜中的維生素C分解酶能破壞香菜中的維生素C，使其失去原有的營養價值。
價值。
2黃瓜-番茄:黃瓜能分解番茄中的維生素C，降低了營養價值。
3黃瓜-芹菜:黃瓜能分解芹菜中的維生素C，使它們失去原有的營養價值。
④胡蘿蔔——西紅柿:西紅柿含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有抗壞血酸分解酶，可以同時食用。
營養價值會降低。
⑤胡蘿蔔-白蘿蔔:胡蘿蔔中的維生素C分解酶能破壞白蘿蔔中的維生素C，使其失去原有的含量。
它有營養價值。
⑥胡蘿蔔-山楂:胡蘿蔔中的維生素C分解酶能破壞山楂中的維生素C，使其失去原有的camp。
培養價值。
⑦南瓜-油菜:南瓜中含有維生素C分解酶。與油菜同時食用，會降低油菜的營養價值。
(2)海鮮肉類
(3)海鮮和肉類——水果和蔬菜
1瘦肉——菠菜:瘦肉中含有豐富的優質蛋白質和鋅，菠菜中含有大量的草酸和銅，會阻礙機器運轉。
人體對銅的吸收會影響鈣鐵的吸收和脂肪的代謝。
2豬肝——山楂:豬肝中含有較多的銅、鐵、鋅等微量元素，可與山楂中豐富的維生素C發生反應。
從而降低了兩者營養價值。
3豬肝——西紅柿:西紅柿含有豐富的維生素c，和豬肝壹起食用會破壞維生素c的營養作用。
④豬肝——維生素C較多的蔬菜:豬肝中含有銅，可破壞蔬菜中的維生素C，降低其營養。
價值。
⑤豬肝——西蘭花:豬肝中含有較多的銅、鐵、鋅等微量元素，西蘭花中含有大量的醛糖酸殘留。
堿，同時可以形成螯合物，影響身體對此類物質的吸收。
⑥兔肉——大白菜:兔肉含有優質蛋白質，大白菜含有豐富的維生素C，吃了會使蛋白質變性。
降低營養價值。
⑦牛肉-栗子:栗子中的維生素C能使蛋白質變性，吃了會降低營養成分。
⑧羊肝——竹筍:竹筍含有豐富的生物活性物質，同時食用會破壞羊肝中的維生素A，使其難以食用。
營養價值降低。
⑨雞肉——芹菜:芹菜含有豐富的維生素C，雞肉含有大量的蛋白質。同時食用會降低兩者的營養價值。
⑩鴨肉——栗子:栗子中含有維生素C，可與脂肪發生反應，降低其營養價值。
①鯽魚——冬瓜:鯽魚含有多種微量元素，與冬瓜同時食用會降低其營養價值。
②甲魚-芹菜:鯉魚含有大量的蛋白質，芹菜含有大量的維生素C，可以使蛋白質變性。
降低營養價值。
③甲魚桃:桃含有大量果酸，甲魚含有大量蛋白質。果酸可以使蛋白質變性。
降低營養價值。
③海鮮——水果:海鮮含有大量的優質蛋白質、維生素和微量元素，水果富含營養。
維生素C會破壞海鮮中蛋白質的結構，影響蛋白質的吸收。
④蛤蜊——橙子:橙子含有豐富的維生素c，與蛤蜊壹起食用會破壞蛤蜊中的蛋白質，降低其營養價值。
低。
⑤蟹肉——大棗:蟹肉含有大量優質蛋白質和生物活性物質，大棗含有豐富的維生素C，可以壹起食用。
會發生化學反應，降低營養價值。
6生吃螃蟹、蛤蜊、蛤蜊——芹菜:螃蟹、蛤蜊、蛤蜊含有維生素b1分解酶，在高溫環境下失活。
很多人喜歡用開水燙海鮮或者生吃，所以和芹菜壹起吃會破壞芹菜中的維生素。
生物因子b1降低了營養成分。
(4)蔬菜和水果-其他
①菠菜-奶酪:菠菜中大量的草酸會破壞奶酪中豐富的蛋白質和鈣，從而降低其營養價值。
②豆腐——蜂蜜:蜂蜜中含有多種酶，豆腐中含有大量蛋白質和多種礦物質，同時食用會引起脫發。
生化反應降低營養價值。
③黑木耳——茶:黑木耳中含有大量的鐵，茶中含有多種生物活性物質，同時食用不利於人體對鐵的吸收。
拿去吧。
④南瓜-醋:醋中含有豐富的醋酸，南瓜中含有大量的維生素。同時吃了會破壞南瓜裏的營養。
營養物質。
5]海鮮肉類-其他
①羊肉醋:醋中大量的醋酸會破壞羊肉中的營養成分(豐富的生物活性物質和蛋白質)。
品質)，降低營養價值。
②牛肉——紅糖:牛肉含有豐富的蛋白質，紅糖含有多種有機酸和營養成分，同樣食用會有影響。
蛋白質的吸收。
③豬肉梅子:梅子肉中的多種生物活性物質和酸能使豬肉中的蛋白質變性，降低營養價值。
價值。
④蟹肉-蜂蜜:蜂蜜中有有機酸，能與蟹肉中的蛋白質發生反應，使其變性，降低其營養價值。
價值。
⑤甲魚蛋:鯉魚含有大量的生物活性物質，蛋類是優質的完全蛋白質，會導致同食。
蛋白質具有變性，降低了其營養價值。孕婦要特別註意不要吃。
[6]其他
1.食用堿——粥:粥用的五谷雜糧富含B族維生素、礦物質和膳食纖維。
營養物質在堿性環境中容易分解，造成營養物質的浪費。
2蜂蜜——開水:用65℃以上的開水制作蜂蜜，會改變蜂蜜中的糖分，降低其營養價值。
③雞蛋——茶葉:茶葉中含有多種生物活性物質，可使雞蛋中的蛋白質變性，失去原有的營養價值。
價值。
4雞蛋-豆漿:豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，能抑制人體胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的
吸收利用。
⑤紅糖-豆漿:紅糖含有多種有機酸，能與豆漿中的蛋白質結合，使其變性，降低其營養。
培養價值。
食物適宜性表
蔬菜:
胡蘿蔔(適合:菠菜；香客:醋、白酒、山楂)
白蘿蔔(宜:豆腐；香客:水果、柑橘、胡蘿蔔)
菠菜(適合:雞血；香客:豆腐、瘦肉、奶酪)
土豆(適合:牛肉、豆類；香客:柿子、石榴)
西紅柿(豬肝、土豆、魚、胡蘿蔔)
韭菜(蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉)
菜花(適合:雞肉、香菇；香客:牛奶、豬肝)
黃瓜(適合:木耳；香客:辣椒、番茄、菠菜)
南瓜(適合:綠豆、蓮子；香客:辣椒、羊肉)
木耳(適合:豆腐、鯽魚；香客:茶，蝸牛)
芹菜(適合:西紅柿、牛肉；香客:黃瓜、兔肉)
蘑菇(適合:豬肉、金針菇、豆腐、扁豆)
竹筍(適合:雞肉、鮑魚；香客:羊肉、紅糖)
生菜(適合:蒜苗、黑木耳；香客:蜂蜜、石榴)
水果
柑橘(香客:蘿蔔、牛奶、大閘蟹、兔肉)
蘋果(適合:牛奶、洋蔥、魚；香客:蘿蔔)
香蕉(香客:土豆、酸奶、紅薯、芋頭)
梨(香客:羊肉、開水、芥末、蟹肉)
菠蘿(適合:鹽；香客:蘿蔔、牛奶、雞蛋)
梅子(香客:鴨蛋、雞肉、麻雀肉、鯡魚)
柿子(相克:紅薯、海帶、鵝肉、紫菜)
大棗(適合:牛奶、核桃；香客:海蟹、蝦皮)
山楂(適合:排骨；香客:胡蘿蔔、豬肝、海鮮)
肉類和禽蛋
豬肉(香菜:香菜、黃豆、田螺、蝦)
牛肉(適合:洋蔥；香客:豬肉、白酒、栗子)
羊肉(香客:奶酪、醋、西瓜、南瓜)
雞(適合:冬瓜；香客:芥末、大蒜、鯉魚)
鴨肉(適合:山藥、酸菜；香客:甲魚、栗子)
狗肉(香客:茶、蒜、鯽魚、鯉魚)
兔肉(相克:芥末、雞蛋、白菜、生姜)
豬肝(適合:菠菜、白菜；香客:花菜、鵪鶉肉)
雞蛋(適合:韭菜；香客:糖、茶、豆漿)
水產品
蝸牛(香科:瓜、玉米、蠶豆、牛肉)
螃蟹(香客:花生、茄子、柿子、雞蛋)
甲魚(適合:蜂蜜；香客:豬肉、鵝肉、紅薯)
鯽魚(相克:豬肉、豬肝、冬瓜、蜂蜜)
鯉魚(適合:白菜；香客:鹹菜、甘草、毛豆)
蝦(適合:油菜、白菜；香客:紅棗、芹菜)
蛤蜊(宜:豆腐；香客:啤酒、蝸牛、柑橘)
泥鰍(適宜:蘋果、豆腐；香客:大閘蟹，狗血)
黃花魚(香客:花生、南瓜、蕎麥、洋蔥)
鰻魚(香客:梅幹菜、醋、牛肝、銀杏)
帶魚(宜:木瓜；香客:南瓜、菠菜、葡萄)
海帶(適合:蝦、排骨；香客:柿子、豬血)
各種糧食作物
大豆(克:芹菜、菠菜、豬肉、蝦皮)
花生(適合:紅酒、豬蹄；香客:黃瓜、螃蟹)
蓮子(適合:豬肚、紅薯、木瓜、南瓜)
栗子(適合:雞肉、紅棗；香客:牛肉、杏仁)
綠豆(適合:大米、南瓜；香客:狗肉、西紅柿)
紅豆(適合:雞肉；香客:羊肚、米飯、鹽)
杏仁(適合:牛奶；香客:狗肉、豬肉、淩)
喝
白酒(香客:韭菜、牛奶、生姜、牛肉)
牛奶(適合:木瓜；香客:菠菜、酸性飲料、藥物)
茶(香客:藥、羊肉、酒、糖)
豆漿(克:蜂蜜、紅糖、雞蛋、藥)
調味品
紅糖(香客:竹筍、牛奶、牛肉、酒)
醋(克:海參、羊肉、胡蘿蔔、蔬菜)
洋蔥(適合:牛肉、兔肉；香客:紅棗，蜂蜜)
生姜(適宜:醋；香客:狗肉、白酒、魚)
大蒜(適合:黃瓜、豬肉、生菜；香客:洋蔥)
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