葫蘆烹飪的配方:撈汁和葫蘆絲材料
魚露:將醬油、白糖、蘋果醋、米醋、鹽、蠔油、鮑魚汁攪拌均勻。
配料:西葫蘆
工作方法
1，去掉葫蘆皮。如果是嫩葫蘆，就不用摘了。想買的話盡量直接買。
2.然後取出插板，把葫蘆盡量刮成長條；
3.將汁倒入切絲的葫蘆絲中，再將剁碎的辣椒和青椒切絲；
4.妳可以把它放在冰箱裏壹段時間。吃的時候比較涼快。
葫蘆烹飪食譜:芹菜、葫蘆、茄子、餃子材料。
面粉、芹菜、葫蘆茄子、肉餡、大豆油、醬油、蔥花、姜末、味精和胡椒面。
工作方法
1.餡料:洗菜後，將芹菜放入沸水中焯壹會兒，撈出，用清水過濾，切碎。
2.葫蘆茄子刮成細條，抹上少量精鹽，晾幹，切碎。
3.在肉餡中加入大豆油、醬油、蔥花、姜末、味精和胡椒面，攪拌均勻。加入切好的芹菜和切好的葫蘆茄子，拌勻。
4.和面:往面團裏加水和面，醒發壹會兒。
5.包餃子:揉醒的面團，揉成長條。
6.撕成小面，小圓皮，
7.填入餡料，揉成餃子。
8.煮餃子:鍋用清水燒開後，要不時用勺子翻動包好的餃子，使餃子受熱均勻。餃子成熟後，就可以裝盤食用了。
9.吃的時候可以蘸點蒜和醬油和香油。
葫蘆烹飪食譜:金秋葫蘆豆腐材料
材料:南豆腐300克，澳洲豆腐150克，雞胸肉150克，大蝦100克，面包10片。配料:鹹蛋黃、蝦尾、紅椒、椰子、生粉、蛋清調料:精鹽、味精、胡椒粉等。
工作方法
1，南豆腐，澳洲堅果，雞肉，大蝦做成泥，調味備用。包好的切片做成葫蘆形，鹹蛋黃改成半球形。
2、面包葫蘆均勻鋪上調好的豆腐泥，插入蝦毛，點綴鹹蛋黃，撒上椰奶，輕輕拍打。
3.鍋裏燒油至網熱，炸葫蘆豆腐，擺盤，紅辣椒切絲裝飾盤。
技巧
生產密鑰
妳要掌握餡料的鮮度和嫩度。