七種餃子蘸法？
第壹種:
配料:陳醋、辣椒粉、蔥花、蒜泥、醬油、炒白芝麻、香油、花椒油。
做法:將蔥花、蒜泥、辣椒粉放入調味碗中，倒入辣椒油拌勻。將老陳醋、醬油、雞精和適量水放入鍋中，燒開後倒入調味碗中，加入香油和炒好的白芝麻拌勻。
第二種類型:
配料:蒜5蓉、醬油少許、醋、
做法:大蒜，壹種鮮醬油，大蒜去皮洗凈，用大蒜搗碎器搗碎，加入壹種鮮醬油，加入米醋，拌勻裝盤。
第三種:
材料:蔥花、蒜泥、醬油、陳醋、辣椒油。
做法:將以上食材放入調味碗中，拌勻。
第四種:
配料:辣椒面、五香粉、炒芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽。
做法:將適量辣椒面、五香粉、炒芝麻、蒜泥、鹽、雞精放入調味碗中，然後燒適量熱油，放入壹把花椒粒和壹個八角炒熟，取出花椒粒扔掉，將炒好的油倒入調味碗中攪拌均勻，再倒入適量老陳醋燒開，倒入調味碗中攪拌均勻。最後根據個人口味放味。
第五種類型:
配料:辣椒粉、植物油、青蒜1、香菜1、白芝麻1、大蒜、蠔油、鹽、醋、醬油、雞精。
做法:蒜末，堅持用蒜末代替蒜末，因為蒜末不香。將新鮮的蒜苗洗凈，先切成絲，再用橫刀切成小口，準備幾根香菜，蠔油，將蒜泥放入碗中，加入辣椒面，隨心所欲。建議多放些白芝麻，加香味，拿個滑鍋加熱，七成。
第六種:
配料:陳醋、糖、辣椒醬或油潑辣椒。
做法:將陳醋倒入調味碗中，加入少許糖拌勻，再加入適量辣椒醬或油，潑灑辣椒拌勻。
第七種:
材料:蒜末、青蒜末、香菜末、辣椒面、炒白芝麻、花椒油、醬油、蠔油、醋、涼開水、鹽、雞精。做法:將蒜泥、辣椒面、炒熟的白芝麻放入調味碗中，淋上壹些辣椒油拌勻，撒上壹些香菜粉和青蒜苗粉拌勻，加入醬油、醋、涼開水、鹽、雞精和少許蠔油，拌勻即可做餃子蘸醬。