水果＋羊肉
水果＋牛奶
牛奶中的蛋白質遇到果酸就會凝固沈澱，影響消化吸收。
水果＋蘿蔔
若將蘿蔔與橘子同食，也會誘發甲狀腺腫。蘿蔔等十字花科蔬菜攝食到人體後，可迅速產生壹種叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝，產生壹種抗甲狀腺物質--硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量多少成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等，其中的類黃酮在腸道被細菌分解後，可加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而導致甲狀腺腫。因此，在食用蘿蔔等十字花科蔬菜後，不宜馬上吃橘子、蘋果、葡萄等水果。細心的妳可要記住哦。
草酸＋鈣
草酸能與鈣結合，形成不溶性草酸鈣，不能被人體吸收。如果在炒之前將菜用水燙壹下，可除去草酸。
含草酸多的食物：菠菜、油菜、莧菜、空心菜、筍、青蒜、荸薺、洋蔥、茭白
維生素C分解酶＋維生素C
黃瓜中含的“維生素 C 分解酶”能破壞其他蔬菜或水果中所含的維生素 C 。例如用橘子和黃瓜配制沙拉，橘子裏富含的維生素 C 就會被破壞；若黃瓜與菠菜同食，菠菜所含的維生素 C 就會被破壞；若黃瓜與菠菜同食，菠菜所含的維生素 C 也將喪失殆盡。含有維生素分解酶的蔬菜除黃瓜外，還有胡蘿蔔、南瓜。這類食物生食時需放些醋，可免受維生素 C 分解酶的作用。南瓜熟食時只需加熱至 50 ℃ 以上，分解酶就能被破壞。含維生素 C 豐富的食物還有圓辣椒、菠菜、草莓、橘子、西紅柿等，如需與黃瓜、胡蘿蔔搭配時，最好加熱後再食用。
含維生素C分解酶豐富的食物有：黃瓜、胡蘿蔔、南瓜、胡瓜（生食時需放些醋，可免受維生素 C 分解酶的作用。南瓜熟食時只需加熱至 50 ℃ 以上，分解酶就能被破壞。）
含維生素C豐富的食物有： 水果?酸棗、鮮棗、草莓、柿子、柑橘、檸檬、西瓜。 蔬菜?大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、花椰菜、蘿蔔、番茄、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆。 野菜?艾菜、筆頭菜、薺菜等。 其他?甘薯、綠茶。食物搭配不當還能破壞維生素 B 1 。富含維生素 B 1 的食品有帶胚芽的大米、黃豆、花生、牛肝、豬肉及火腿制品等。維生素 B 1 是參與人體代謝，供應生長、發育重要的營養素。人體壹旦缺乏，就會發生疲勞、情緒暴躁，甚至患上腳氣病，影響身心健康。而破壞維生素 B 1 的分解酶，多存在於蕨菜和鰍、蜆、蟹、哈仔等魚貝類食物中。維生素 B 1 分解酶加熱後或遇酸時也易被破壞，因此在生食貝類食品時必須多蘸些醋或用開水焯壹下，使分解酶減弱或失去分解能力。
雞蛋＋糖
常有人喜歡在做水煮蛋時放白糖同煮。其實這是不科學的吃法。會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖賴氨酸的結合物，不易被人體所吸收。
雞蛋＋兔肉
因為兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋則甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物質會發生反應，從而刺激腸道，引起腹瀉。
雞蛋＋豆漿
豆漿中含有胰蛋白酶，如果與雞蛋清中的卵松蛋白相結合，就會造成營養成分的損失，降低營養價值。
十七種家常菜竟然是“健康殺手”
1、蔥菇雞塊（雞肉＋芝麻）：
芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）：
大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，壹起食用後易出現腹痛、腹瀉等癥狀。
3、小蔥皮蛋拌豆腐（豆腐＋小蔥）：
這個大家應該都知道了吧！
4、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）：
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裏很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益!
5、紅棗帶魚粥（紅棗＋魚＋蔥）：
紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。
6、五香茶葉蛋（茶葉＋雞蛋）：
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。
7、黃豆燉豬蹄（豬蹄＋黃豆）：
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而幹擾或降低人體對這些元素的吸收。
8、青椒牛肝（牛肝＋含維C的食物）：
因為蔬果中的維生素C有很強的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
9、蘿蔔燉牛腩（胡蘿蔔＋白蘿蔔）：
胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
10、紅白蘿蔔木耳湯（白蘿蔔＋木耳）：
蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。需註意蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。
11、田螺釀肉（豬肉＋田螺）：
豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。
12、西紅柿燴平魚（西紅柿＋魚肉）：
西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。
13、黑糯米雞（糯米＋雞）：
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以壹些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。
14、紅豆冬瓜鯽魚湯（鯽魚＋冬瓜）：
鯽魚性溫味甘，和胃補虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。
15、紅黃沙拉（黃瓜＋西紅柿）：
西紅柿含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
16、酸辣黃瓜拌涼粉（黃瓜＋辣椒）：
黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值。
17、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）：
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到壹起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
20種不能混吃的食物
1.豬肉*菱角——肚子痛
2.牛肉*栗子——引起嘔吐
3.羊肉*西瓜——傷元氣
4.狗肉*綠豆——會中毒
5.兔肉*芹菜——脫發
6.雞肉*芹菜／芝麻／糯米——傷元氣
7.鵝肉*雞蛋——傷元氣
8.甲魚*莧菜——會中毒
9.鯉魚*甘草——會中毒
10.螃蟹*柿子——腹瀉
11.白酒*柿子——會胸悶
12.紅薯*柿子——會得結石
13.糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡
14.紅塘*皮蛋——會中毒
15.胡蘿蔔／洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16.豆腐*蜂蜜——耳聾
17.蘿蔔*木耳——得皮炎
18.馬鈴薯／酸奶*香蕉——面部生斑
19.芋頭*香蕉——腹漲
20.花生*黃瓜——會傷身