玉米窩頭
準備材料:玉米粉300克，黃豆粉150克。
玉米饅頭的做法:
1.先將準備好的細玉米粉和黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉搓混合均勻，使面團柔韌結實；
2.將面團揉勻，揉成圓條，然後挑成面粉；
3.捏窩窩頭前，將右手蘸冷水，在左手心口處摩擦，避免捏時粘手；
4.取面糊放在左手心口，用右手手指揉搓幾下，使風幹的表皮軟化，然後雙手揉成團，放在左手心口；
5.右手蘸點冷水，在球中間鉆1孔，邊鉆邊旋轉手指，左手拇指和中指同時捏在壹起；
6.將饅頭上端捏成尖形，直至饅頭厚0.3厘米，內壁和外表面光滑。放在抽屜上蒸20分鐘就可以吃了。
用這種方法制作的饅頭香味濃郁，口感好。
玲瓏窩窩頭
準備材料:玉米粉100克，黃豆50克，糖10克，酵母2克，桂花5克。
練習:
1，先將玉米粉、黃豆、白糖、桂花混合；
2.將酵母和30℃以下的水攪拌均勻，加入到面粉混合物中；
3.將面粉軟化成團，太幹的話加壹點水調試；
4.將揉好的面團揉成長條，用刀切成大小相等的劑量。壹劑約10克；
5、取壹粒藥丸，用壹只手的手掌和另壹只手的手指形成壹個小窩，手指將窩底推出壹個小窩；
6、蒸鍋加水，放上濕屜布，碼上小窩頭胚，大火燒開後，轉中火蒸壹刻鐘。
窩窩頭含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維、微量元素和礦物質，屬於低脂低糖食品，特別適合糖尿病人和肥胖者食用。
以上是對窩窩頭制作方法的介紹。日常生活中想吃窩窩頭，還不如自己在家做。自己做的窩窩頭會更健康衛生。外面買的窩窩頭雖然味道很好，但是有些不衛生，自己做吃比較靠譜。