說起福建的高校食堂，菜品真是琳瑯滿目。其中有荔枝肉、西紅柿炒雞蛋、牛肉面、拌面，都是大家眼中的家常菜。但是也有壹些食堂大廚的創新菜系。
比如說—
1.福建中醫藥大學不僅有這道西瓜皮炒肉絲，還有蒜蓉西瓜皮炒雞蛋和西瓜瓤炒雞蛋。可以說非常有用。
2.華南女子學院炒橘子。不知道大師是不是希望大家吃晚飯的時候營養均衡，能省下吃水果這壹步？
3.福建江夏學院也做水果。據說這種糖醋草莓肉是荔枝肉的改良，將荔枝肉中的土豆換成了草莓，酸甜可口。據學生說，不會油膩，味道還挺好的。
4.這種辣椒炒月餅當年紅極壹時，來源於福建師範大學在中秋節推出的壹道創意菜。月餅不能壹直吃，不得不被食堂大叔的創意折服。
這個草莓蒸蛋也是草莓做的菜，來自福建農林大學。不管味道如何，看起來它贏了。
6.這兩道紅心火龍果菜也是福建農林大學的代表作。壹份火龍果炒肉和壹份火龍果菠蘿飯只能說顏色真的很配...
火龍果炒飯，還是櫻花色，少女心滿滿...
7.拿紅燒餃子。肯定沒人吃過。這個紅燒餃子是集美大學的。壹般我們都是吃湯圓，做鹹的。真的是不可想象。
8.閩南師範大學，這種青椒炒辣條，對於辣條愛好者來說，可能是壹道美味。
9.福建農林大學安溪茶學院推出了這款糖醋柑橘。乍壹看還以為是荔枝肉，糖醋醬裹著糖醋柑橘。可想而知，這道菜壹定是酸酸甜甜的。
10.莆田學院青椒泡面雞蛋餅，泡面做的深色菜，搭配青椒和雞蛋更有營養，味道應該不會太差。
當然，除了以上這些，福建的高校食堂可以說是創意黑科技發生的地方，比如福建師範大學的自動打米機。
還有福建師範大學和福州大學擁有的刀削面機器人。
除此之外還有廈大的25元自助餐。
不得不說，這幾年，就連高校食堂都有自己獨特的招數。以後會有哪些精彩的食堂菜？我們真的無法想象(海峽網李易)