怎麽做燉豆腐好吃？
番茄燉豆腐
1，番茄切小塊；將豆腐切成小塊；洋蔥切段，姜切片備用。
2.將姜、蒜、八角放入鍋中炒香。
3.炒番茄，番茄會越來越脆。
4、放入軍被中，加入沒泡過豆腐的水，加鹽、糖、味精收湯上火。
白菜燉豆腐
1.白菜洗凈切絲。
2.將豆腐取出，切片。
3、鍋易上火發熱，給油，放姜片翻炒。4.將大白菜放入鍋中，加水燒開，加入適量的鹽和黑胡椒。
5.倒入軍被，煮開後小火燉20到30分鐘左右。
6、加入雞精調味，撒上蔥。
豆腐的功效和作用
1，女性更年期的“守護神”
合理預防骨質疏松、乳腺癌、男性前列腺。
2.預防心血管疾病
豆腐除了益腦，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白粉顯著降低血液膽固醇、甘油三酯和低密度蛋白，不僅能預防結腸癌，還能預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的概率。
水豆腐富含大豆卵磷脂，能調節乳腺對雌激素的反應，合理預防白血病、結腸癌、肺癌、胃癌。
4.抗血管
富含豐富多彩人參皂苷的豆腐具有明顯的抗癌特異性，抑制腫瘤體細胞的生長發育，抑制血小板聚集和抗血栓形成作用。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養價值和牛奶差不多。對於因乳糖不耐癥不能喝牛奶或特殊疾病不吃肉禽的人來說，水豆腐是最好的替代品。
6.滋補、清熱解毒、保持健康
水豆腐是壹種滋補、清熱解毒的健康食品。經常食用可益氣、清熱解毒、潤肺生津止渴、清潔胃腸道。更適用於熱體質、口臭、口幹、腸胃不清、熱證患者。
豆腐的營養價值
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種營養元素、糖原、食用油和豐富多彩的優質蛋白質，有“植物肉”的美譽。大豆蛋白的生態利用價值可與魚類媲美，是大豆蛋白的龍頭。大豆蛋白粉屬於完全蛋白質，碳水化合物組成較好，基本上具備了人體必需的全部碳水化合物。大豆可以煮熟後立即食用，其蛋白質的消化率只能達到65%，而豆腐的吸收率可以提高到92%~95%。
2.用來做豆腐的黃豆，含有18%左右的植物油，大部分可以遷移到豆腐裏。大豆油脂肪酸比例大，不含膽固醇，對人體的神經、血管、大腦都有好處。
3、水豆腐沒有膽固醇，對高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的保健很美味。
結論:根據上面的詳細介紹，妳是不是對豆腐有很多了解？水豆腐具有預防心血管疾病、降低乳腺癌概率、抗血管、滋補、清熱解毒、養生的作用，所以常吃豆腐對人體有益。以上網絡也詳細介紹了豆腐的營養價值。