這道菜是熟的，非常健康，老少皆宜，鹹香可口，營養豐富。吃壹個星期不膩，估計妳會喜歡的。可以算是冬天餐桌上不可或缺的美味。原料娃娃菜適量蛤蜊適量粉絲適量牛奶適量鹽適量味精適量香油適量做法1、娃娃菜切條，雞蛋攪拌，粉絲洗凈浸泡備用。2.將蛤蜊洗凈煮熟，煮熟的蛤蜊去皮，用湯清洗幾次，然後保留湯汁。
3、熱鍋，煎蛋，油多，雞蛋倒入快速攪拌，呈條狀4、導出油，將雞蛋放入鍋中，倒入蛤蜊湯，倒入半碗牛奶，至茶湯呈乳白色，放入娃娃菜中，煮沸。5、放入粉絲中壹燙就關火，放適量鹽、味精、香油，盛出。溫馨提示，1，想吃脆口的菜菜，火可以輕壹點。但是徹底煮熟的娃娃菜也好吃！2.最後關火的時候把蚌肉放出來，以免影響口感。3.如果妳喜歡賴襄，妳可以放少量的賴襄。
這道菜裏，娃娃菜味道鮮甜，湯也特別好喝。吃完菜，湯就可以喝了，壹點也不浪費。帶湯娃娃菜屬於粵菜，因為烹飪方法是煮，靠巷子調制，聽菜名就知道了。顧名思義，湯是決定味道的關鍵。這裏用的肉湯可以用豬骨、瘦肉、雞肉做成濃湯。如果沒有，也可以用雞湯或者骨頭湯。好湯好味道。喜歡這道菜的朋友可以試試。