[方法]
1.將山楂洗凈，鮮菱角去皮洗凈，壹起榨汁，倒入杯中。
2.將白糖加入山楂和馬蹄的汁中，攪拌均勻即可食用。註:山楂又名紅果，具有促進腸胃消化和瘦身的作用。配料:胡蘿蔔、菱角、黑木耳、荷蘭豆。
做法:四種材料全部洗凈切片。先把胡蘿蔔用小火炒出香味，再加入其他原料。最後往鍋裏撒點鹽和味精。材料:馬蹄15雞蛋1.5面粉35g澱粉2湯匙糖20g面包糠20g草莓醬。
練習:
1，馬蹄去皮，切片切絲，然後切成細粒，放入碗中。
2.加入半個雞蛋，1-2湯匙面粉，2湯匙澱粉和糖。
3.用筷子朝壹個方向攪拌幾分鐘。
4.用手抓適量的馬蹄鐵成團，盡量團聚在壹起，把團整齊的放在盤子裏。
5.再取壹個小碟，放入30克面粉，1個雞蛋，20克面包屑和草莓醬，馬蹄球裹上壹層粉。
6、然後粘壹層蛋液，再裹壹層面包屑。
7.鍋裏放油，燒至五成熱。用小火把馬蹄球表面煎成棕色，吃的時候蘸點草莓醬。(煎的時候註意用小火，這樣才能保證馬蹄形草莓丸子的營養和口感。)
菱角的學名是菱角。其皮色紫黑，肉白脆可口，荸薺性味甘涼，能清心降火，養肺涼肝，消食化痰。馬蹄對治療秋季幹咳、咽喉不適、口渴等疾病有很好的效果，是秋季的保健品。材料:冬瓜100g，馬蹄3個，黃冰糖和紅糖少許。
練習:
1.冬瓜去皮後洗凈，切成薄片，保留冬瓜的皮和籽。
2.將冬瓜放入鍋中，加水煮沸30分鐘左右。
3.加入黃冰糖和紅糖繼續煮20分鐘。
4.取出冬瓜片，馬蹄去皮切成丁，然後倒入鍋中煮3分鐘。