1、備好食材。芝麻，黃絲菌、辣椒、大蒜、食用油、花椒，喜歡大料的也可以準備壹下大料，根據每個人的口感來決定。
2、大蒜頭切去根部，掰開清洗幹凈。去除根本也是為了更好的將食材準備到位，吃起來口感更加好。
3、直接刀拍後去皮。也可以去根後用清水泡泡，容易去皮，做的過程中註意不要用力太大，不然會弄的到處都是。
4、將剝好的蒜瓣打成蒜泥，辣椒切成壹小段，是為了更好的入味。
5、黃絲菌用流動水沖洗幹凈，裏面還是有很多雜質的，在盆裏順時攪拌清洗幹凈。切小片，把根蒂撕細條。
6、鍋中加入菜籽油燒熱。這時候不要把油溫燒得太熱，以免炸糊了。
7、這個時候等待油溫有了壹定的溫度之後，加入黃絲菌，小火炸制。壹定要把溫度降下來。
8、炸的時候，用筷子翻動，防止底下的炸糊了。壹邊翻著壹邊看著，也是為了更好地將黃絲菌炸到位。
9、黃絲菌炸至金黃，加入適量鹽，根據個人的口感來決定，不要放太多的鹽，這樣黃絲菌入味。
10、關火，趁熱加入辣椒，花椒，芝麻。蒜泥。
11、關火後電陶爐還是有溫度的。用煤氣的也沒事，余溫可以把芝麻花椒炸香了。這樣美味地菌子油就算做好了。