起初，感恩節沒有固定的日期，由各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年，林肯總統才宣布感恩節為國定假日。
感恩節不是中國的傳統節日，但卻是暴食的絕佳借口。借此機會看看大洋彼岸的火雞在餐桌上的表現，美美地吃壹頓吧！心情好的時候，親手做壹頓有愛的飯，也會有壹些樂趣。
在感恩節，餐桌上有更多的火雞，人們用火雞代替餐桌上的肉。這種巨大的美味總能為妳的初冬增添壹絲溫暖。香噴噴的火雞，溫馨的家庭團聚，全美各地流行的慶祝活動和遊行，讓感恩節充滿了溫暖，感恩這種歌唱生活的方式越來越被世界各地的人們所認可。
正宗的美國烤火雞
配料:火雞，芹菜，洋蔥，幹羅勒，幹牛至，幹歐芹，黃油，黑胡椒，白面包，鹽。
1.提前壹天把火雞從冰櫃裏解凍出來，而且壹定要完全解凍，不能有點硬。
2.切芹菜。
3.切碎洋蔥
4、起鍋，鍋裏放黃油。
5、放入洋蔥，翻炒至洋蔥香軟。
6.加入芹菜，攪拌。
7.預先烘焙的幹面包。
8.將幹面包加入洋蔥和芹菜混合物中，加入適量的鹽和黑胡椒，倒入2杯水，使面包與洋蔥和芹菜融合在壹起，更加粘稠。最後拿出來用。
9.烤幹整只火雞，用黃色的手反復按摩火雞裏裏外外(刷子不夠，必須用手)。
10，黃油壹定要到處擦，這樣烤的時候不會很幹。
11.開始填充。首先，把火雞脖子下面的皮裏的所有材料填滿。這座堡壘又緊又滿...
12，用牙簽封口，也可以用針線縫。
13，然後從火雞菊花開始填剩下的，也是緊緊的滿滿的。
14、羅勒、牛至、幹歐芹均勻的撒在火雞的每壹個部位。
15，火雞用錫紙包好，放入預熱好的烤箱，160度火3個半小時。
16，3.5小時後，拿掉錫紙，180度烤30分鐘，直到顏色變成棕色，很誘人(想看到壹半就不要完全留下)