扇貝xo醬的制作方法食材:扇貝300g、海蝦幹100g、紅蔥(或紫蔥)150g、蒜(10瓣)50g、蠔油5湯匙、生抽4湯匙、白糖1湯匙、魚露4湯匙。
工作方法
1，大家要先把海鮮和扇貝洗幹凈，然後在水裏泡三個小時。
2.然後我們煮蝦油。我們準備50克幼蝦和200克食用油，煮到蝦浮起來變幹。
3、味道類似紫洋蔥。所以我覺得紫洋蔥可以代替紅洋蔥。
4.然後把紅洋蔥和大蒜切碎備用。
5.把泡好的蝦切碎，把扇貝壓碎。如果喜歡吃辣，可以準備壹些尖椒，切成卷備用。可以根據自己的口味選擇準備多少。
6.等到油熟到六層，再把筷子放進去。冒泡後放入剁碎的蒜和紅蔥，壹定要中小火不停攪拌。
7.然後倒入其中炸熟。煎至變色後，即可取出。
8、然後繼續保持小火，壹邊倒海鮮幹和扇貝，可以多倒點食用油，然後壹定要不停攪拌。
9、等到冒煙，說明水煎好了。
10，然後把辣椒圈放進去炸到幹。
11.將炒好的紅蔥蒜翻炒，立即倒入5湯匙蠔油、4湯匙生抽、4湯匙魚露、1湯匙糖、200克蝦油。
12.不斷攪拌所有材料，有大氣泡時離火。
13.將XO醬放入容器中，放入蒸籠中蒸煮，大火燒開，蒸5分鐘，這樣可以高溫殺菌，保存時間更長。
XO醬溫度涼下來就可以裝瓶了。人在灌裝的時候，瓶子裏的油比食材高，可以延長存放時間。擰上瓶蓋後，我們可以放入冰箱冷藏。當人們吃的時候，他們可以用幹凈的筷子把它拿出來，然後把剩下的冷藏起來。壹般來說，不開瓶可以保存兩個月左右。
扇貝XO醬壽司的制作方法
材料
材料:米飯2杯，鮑魚扇貝xo醬1茶匙。
輔料:肉松1份，亞麻籽油適量，白醋適量，海苔1包。
工作方法
1.準備肉松、米飯和鮑魚扇貝XO醬，泡海苔。
2.把米洗好，睡醒了再煮壹會兒。
3.然後，把米飯放進鍋裏煮，米湯要瀝幹，不要再喝了。
4.飯煮好了，壹定要端出來，然後倒入適量的亞麻籽油和米醋。
7.然後將肉松、米飯、鮑魚扇貝XO醬放入壽司模具中，切之前壹定要壓實。
8、這就是XO醬壽司做好了。
XO醬的營養價值是1。XO醬中含有的扇貝和火腿可以幫助提鮮，兩者都含有大量的蛋白質。
2.蝦含有壹定量的鈣，我們可以吃壹些幫助補充身體的鈣。
3.裏面搭配的蔥、蒜、辣椒有壹定的殺菌作用，可以增強食欲。
XO醬蒸絲瓜怎麽吃？
材料:絲瓜1，粉絲150g，xo醬2湯匙，醬油1湯匙。
練習:
1，我們先把絲瓜去皮，然後切成2厘米的塊，把粉絲泡在溫水裏。
2.準備壹個圓盤，將泡好的粉絲均勻的鋪在盤子上，將絲瓜均勻的鋪在粉絲上。
3.然後在絲瓜開口朝上的地方倒入適量XO醬，但註意不要放太多。我們可以只塗壹薄層。
4.將蠔油和醬油用清水調成汁，然後澆在粉條和絲瓜上。
5.然後在蒸籠中倒入適量的水，將上面準備好的食材全部放在蒸籠上，然後蒸4分鐘左右。
扇貝xo醬的制作方法有很多種，做很多好吃的都可以加壹些。在家做扇貝xo醬可以混合不同的材料。制作沒有標準。妳可以根據自己的喜好和口味來制作。妳不妨自己試試。