香菇和雞蛋能壹起吃，下面介紹香菇炒雞蛋的做法。
主料：雞蛋100g、香菇50g、青椒20g
輔料：油適量、鹽適量
步驟：
1.準備材料，雞蛋2個，青椒1個，香菇若幹。
2.切絲。
3.雞蛋加少量溫水，雞精打散。
4.先熱油滑蛋，翻炒幾下盛出待用。
5.再添少量油炒香菇。
6.加入青椒翻炒，放調味。
7.再放之前滑過的雞蛋，翻炒出香味出鍋。
8.裝盤。
用鮮香菇覺得特別特別的鮮香好吃，比用其他蘑菇做得都好吃，雖然做法特別簡單，樣子也不怎麽樣。做法：
1)鮮香菇洗凈切片。蒜切片。
2)雞蛋加壹點鹽，打散，鍋熱油，先炒雞蛋，盛出，鍋再熱油，加入蒜片，香菇，加壹點鹽，生抽醬油，炒熟了以後，倒入雞蛋混合勻了就出鍋。
好吃不好看，呵呵，比壹般的蘑菇炒蛋好吃很多呢
註：炒的時候如果覺得太幹，適量加壹點點水哈：)
材料
雞蛋2只，新鮮香菇3~4個，小蔥壹個，鹽3~5克，香油5克，水300~500克。
做法
1、雞蛋壹個磕碗裏放少許鹽打成蛋液香菇4朵泡發切細鹽蔥花香油。
2、鍋裏入少許油把蛋液倒入煎成形，用鍋鏟戳塊盛出備用。
3、鍋裏入兩小碗水入香菇燒開煮5分鐘。
4、把煎好的雞蛋倒入煮2分鐘，放少許鹽，香油調味，出鍋撒蔥花即可。
材料
雞蛋2只，新鮮香菇3~4個，小蔥壹個，鹽3~5克，香油5克，水300~500克。
做法
1、雞蛋壹個磕碗裏放少許鹽打成蛋液香菇4朵泡發切細鹽蔥花香油。
2、鍋裏入少許油把蛋液倒入煎成形，用鍋鏟戳塊盛出備用。
3、鍋裏入兩小碗水入香菇燒開煮5分鐘。
4、把煎好的雞蛋倒入煮2分鐘，放少許鹽，香油調味，出鍋撒蔥花即可。
看了上述對於香菇到底可以和雞蛋壹起吃嗎的介紹後，我想大家應該已經有所了解了吧。香菇到底是可以和雞蛋壹起吃的，不僅如此，它們的搭配確實能形成很有味道的美食，而且做法很多。所以我們要正確認識和掌握有關這方面的知識，好好食用它們。