壹般來說，受傷1 ~ 2周的患者，外傷後可引起胃黏膜水腫，飲食宜清淡，易於吸收消化。應該給他們多吃蔬菜、水果、魚湯、雞蛋、豆制品等。，且應以蒸或燉為主，少吃辛辣、油膩、油炸食物。特別是可以多吃粗纖維食物和香蕉，因為大部分臥床患者都有便秘等癥狀，這些食物可以幫助排便。前期不要燉骨頭湯，因為骨折後血鈣增加。吃骨頭湯後血鈣過多，會抑制成骨細胞的活性，導致骨折延遲愈合。
受傷兩到四周的骨折患者不再那麽虛弱，食欲和胃腸功能都恢復了。這時候可以適當給他們補充營養，比如骨頭湯、魚、蛋、動物肝臟等。同時，他們應該多吃蘿蔔、西紅柿和青椒，它們可以滿足骨骼生長的需要，促進傷口愈合。
在以後的日子裏，除了那些明顯沒用的食物，骨折患者不用再回避吃了。有些危重患者和骨折引起的其他並發癥患者不能壹概而論，壹定要根據病情和醫囑合理安排。
骨折5周以上，患者可多吃營養豐富的食物和含有鈣、錳、鐵等微量元素的食物，如動物肝臟、雞蛋、青菜、小麥等含鐵較多的食物；海鮮和大豆含鋅量較高；燕麥片和蛋黃含錳較多。同時配雞湯、魚湯、各種骨頭湯等。，可以隨意添加紅棗、枸杞等。