食物：上海青適量，平菇適量，耗油1勺，生抽1勺，鹽1勺子、蔥姜蒜適量，作法：把上海青切除根處，用手掰成壹片片葉子，清理幹凈，曬幹水份預留；
把平菇蒂剪去，隨後切割成厚片，放入燒開的水中綽水，煮2分鐘撈起來控幹水分。涼鍋油熱，倒進蔥姜蒜炒出香味，然後放平菇翻炒壹會；放上海青再次翻炒，炒成蔬菜類似熟透，變松後放入鹽，生抽，耗油，翻炒勻稱就可以熄火起鍋。
拌涼菜青椒土豆絲食物：馬鈴薯適量、米醋2勺、辣椒粉適量、鹽1勺子、糖1勺子、生抽2勺、青紅辣椒適量、蒜適量、作法：青紅椒切絲，蒜頭切碎，土豆去皮切絲，清洗幾次除掉不必要木薯澱粉。鍋中燒水，大火堆炒土豆絲倒入綽水3min，撈起來過涼水，如此口味才會脆。
碗裏放入蒜泥和辣椒粉，鍋裏燒熱油淋入碗裏，再次添加生抽、米醋、糖和鹽翻拌。炒土豆絲撈起來控幹，澆上料汁，上灑青紅椒，香萊翻拌就可以開吃，香辣健脾開胃巨下飯菜，作法也簡單。
豆腐皮炒肉絲食物：豆腐皮適量、紅蘿蔔適量、梅花肉適量、生抽2勺、鹽1勺子、耗油2勺、姜適量、作法：千張皮切絲，過開水燙煮三分鐘撈起來過濾水；
胡蘿蔔去皮切絲，生豬肉切絲，用米酒，生抽及木薯澱粉調均勻腌漬20min；鍋中放入適量油，待油燒下姜片，隨後倒進腌制好的肉片爆鍋，待七八分熟的情況下，將肉片盛出來預留；
鍋無需清理，放入胡蘿蔔絲爆鍋壹會，隨後放入豆腐皮爆鍋1min；倒進耗油、生抽翻炒勻稱，加少許水稍煮2-3min，添加少量水可以協助豆腐皮進味；最終添加肉片翻炒勻稱，依據味兒再加入適度的鹽，假如水有點多能夠勾欠。
冰糖燉梨銀耳羹食物：銀耳適量，梨子1個，大棗適量，老冰糖適量作法：將銀耳於溫水中浸泡三十分鐘，泡開好壹點的銀耳除去底端淡黃色壹部分，銀耳拿手撕破預留。
鍋裏放入銀耳，倒進大約銀耳3倍水，水開後蓋上蓋用小火煮壹小時，煮久壹點，把膠原纖維煮出去。梨子清洗削皮切滾刀狀，和大棗入鍋，再次熬煮30min；待梨子變松，銀耳的膠原纖維出來，添加適量老冰糖待溶化就可以。