食物
雞腿，新奧爾良烤肉醬，食用油，白芝麻。
工作方法
1.雞腿洗凈，濾掉多余水分。
2.用鋼針在Dozza上打幾個洞，做出來好吃。肉厚的地方需要Dozza，兩邊打孔。
3.倒入新奧爾良燒烤配料，留下壹些配料刷表面。
4.將食材混合均勻，揉壹會兒味道更好，然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制。
提前壹小時把腌制好的雞腿從冰箱裏拿出來，來回溫壹下。
6.將剩余的食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.將腌制好的雞腿放入烤盤，烤箱預熱200度，然後設定時間50分鐘。
8.烤箱預熱半小時，然後取出壹層汁送入烤箱繼續烤15-20分鐘。
9.最後10分鐘，多觀察。從表面顏色來看，鋼針不會流汁。撒壹些白芝麻。
第二，蜜汁烤雞腿。
食物
雞腿，蜂蜜烤肉醬，蜂蜜。
工作方法
1.雞腿洗凈後，用刀切開背部看骨頭，方便腌制和烤制時品嘗；
2.將蜂蜜烤肉醬均勻塗抹在雞腿兩側，放入冰箱冷藏壹夜，腌制入味；
3.烘烤前，提前取出雞腿，放回室溫；
4.雞皮部分朝上放在格子上，底部用托盤鋪上錫紙，可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱預熱200度，中火烤15分鐘。易粘貼的部分可以用錫紙包裹；
6.取出後在雞腿兩面塗上壹層蜂蜜，然後倒過來讓雞皮朝下，調溫度到180度，烤15分鐘；
7.最後再翻過來，均勻刷上蜂蜜，繼續烤五六分鐘。