食譜食材:10幹貝，1小蔥，1紅辣椒，1小塊姜，1瓣蒜。
食譜輔料:米酒5湯匙左右，蒸魚露5湯匙左右。
去除扇貝的腸泥；將洋蔥切成蔥花；辣椒切小塊；姜蒜切碎備用。
將扇貝放入蒸鍋中，依次在每個扇貝上撒上姜、蒜、辣椒、蔥，然後倒入約1/2小勺米酒和蒸魚醬油，再將蒸鍋放入鍋中大火蒸3分鐘。
2、蘋果瘦肉湯
材料:無蠟蘋果4個，豬裏脊肉1(約1斤)，幹海帶1，月桂葉1。
食譜輔料:鹽。
豬裏脊肉洗凈，去脂，用棉繩紮緊，用熱水燙壹下，放入快鍋備用。
將蘋果洗凈，將每個蘋果皮對半切開，去核，放入快速鍋中。
將海帶用水浸泡幹凈泥和雜質，然後切成段(約5厘米)放入快鍋。
加入月桂葉和清水，蓋上快鍋的鍋蓋，用中高火煮至吱吱作響，然後轉小火，15分鐘關火，小火燜壹會，待紅色指示棒落下時再開蓋，開鍋後加鹽調味。
出鍋後，將肉切片放入湯中。
3.降脂果蔬汁
食譜食材:1個青蘋果，1個芹菜，1/4個青椒，1/5個苦瓜，1/3個大黃瓜，2杯涼開水。
蘋果去核，切塊；芹菜切小塊；青椒切塊；將苦瓜的中心籽挖出來，切成塊；將黃瓜切成兩半，挖出中間的籽，切成片。
將青蘋果、青椒、芹菜、苦瓜、黃瓜、開水放入調理杯中，打勻。可以用瞬間動作打幾下，然後以1的速度開始打，依次切換到2-3(或4-5為宜)的速度，打均勻。
4.涼拌菠菜
材料:菠菜1/2把，原海藻1/2片，蛋黃1個。
食譜輔料:3/4杯稀鹽醬油1湯匙。
將蛋黃煮熟，壓成細粉備用。
菠菜洗凈，放入沸騰的鹽水中，焯壹下，馬上用冰水浸泡。
把菠菜擰幹後，浸泡在調料裏，放入冰箱冷藏30分鐘。
冷凍後取出，擰掉調味汁，切成2cm的片，紫菜去皮成細絲撒在菠菜上，最後撒上蛋黃。
5.清蒸鰱魚
食譜食材:鰱魚1(約1斤)，幹姜2元。
刮掉鏈魚的魚鱗，去內臟，洗凈。2.加入少許幹姜和鹽蒸熟。
6、炒鮮香菇
食譜原料:鮮蘑菇180克，金針菇半斤，胡蘿蔔半條，肉絲50克。
食譜輔料:鹽、香料和胡椒。
鮮菇洗凈切片，胡蘿蔔切絲，金針菇切根。
將新鮮的蘑菇片、胡蘿蔔絲、金針菇、肉絲放入不沾鍋寶炒師傅的鍋內，加水少許小火翻炒，加入調料翻炒至熟。
7.魚漢堡牛排
材料:魚(去皮去骨)200克，洋蔥100克，豆腐200克，雞蛋1。
食譜輔料:鹽2茶匙，素菜2茶匙，胡椒粉3茶匙。
將魚切片，剁成魚醬備用。
將豆腐和蔥末剁碎，準備壹個大碗，將剁碎的魚漿、豆腐和蔥末放進去。
打入雞蛋，加入調味料。
攪拌混合所有材料，直到它們變得粘稠。
用勺子挖出適量的魚漿，放入鮑國師傅沒有碰過的鍋裏，用文火慢慢煎至兩面熟。
8.蠔油杏鮑菇
材料:杏鮑菇1公斤，洋蔥2根，生姜1。
食譜輔料:調料:水15cc，香油1湯匙，綜合調料:蠔油3湯匙，碎冰糖1湯匙。
將杏鮑菇切成約1 cm寬的片；生姜切片；將洋蔥切成幾英寸以備後用。
起鍋，轉中低火，放入2大勺油，放入姜、蔥炒香，放入杏鮑菇炒勻，然後加水，放入綜合調料炒勻，轉高火，炒至杏鮑菇吸汁，放入蔥炒勻，再放入香油炒勻。
9.蒜椒鹹豬肉
食譜食材:豬肉筋1斤，大蒜10瓣。
食譜輔料:鹵汁:鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙，五香粉1/4茶匙，米酒1茶匙。
豬肉去筋膜，切成0.3厘米寬的片；將大蒜去皮，切碎；
然後把肉片、蒜和腌料抓勻，直到入味。
出鍋，不加油，把肉片在鍋裏煎熟。