最簡單最美味的方法之壹。
材料:西葫蘆65438個+雞蛋0、2個，食用油適量，鹽適量，蔥花適量。
練習:
1，西葫蘆切片，雞蛋打成蛋液。
2.炒鍋燒熱，放入食用油和蔥花炒香，然後加入蛋液，攤成雞蛋餅取出。
3.將西葫蘆片放入原鍋中，小火翻炒。當西葫蘆片變透明後，加入煎蛋，翻炒均勻，加鹽調味。
第二，愚蠢
Aauto Quicker菜系是西葫蘆做的，老北京人和壹些北方人都吃。
加入雞蛋和面粉，攤成煎餅，蘸上蒜醋！再來壹碗小米粥吧，不管是早餐還是晚餐，都很香！
材料:西葫蘆1，面粉100g，雞蛋1，鹽，五香粉，食用油，蔥花。
練習:
1，西葫蘆切絲，加鹽和雞蛋腌制至西葫蘆出水，再加入五香粉和面粉攪拌均勻。
2.鍋燒熱，加入適量食用油，加入壹勺面糊，攤成餅，兩面煎熟即可食用。
第三，涼拌西葫蘆絲
壹道爽口的開胃菜，可以加自己喜歡的調料~想吃什麽就吃什麽！
食材:西葫蘆壹個，冰水壹盆，米醋適量，醬油適量，小米辣適量，蜂蜜1湯匙，蔥花適量。
練習:
1，西葫蘆切絲，用冰水浸泡20-30分鐘使其變脆。
2.取出西葫蘆絲，控幹水分，加入所有調味料，拌勻即可食用。
第四，酸辣西葫蘆
炒西葫蘆，加青椒米醋，又酸又辣！尤其是在蔬菜匱乏的冬天，壹盤酸辣西葫蘆可以多吃壹碗飯。
材料:西葫蘆1個，青椒2個，幹辣椒2個，米醋適量，糖適量，鹽適量，食用油適量，蔥花壹勺。
練習:
1，西葫蘆切絲，青椒切絲，幹辣椒碎。
2.炒鍋燒熱，放入食用油，放入幹辣椒和蔥花炒香，放入西葫蘆，小火翻炒至西葫蘆變透明。
3.加入青椒塊，煮米醋和糖，加適量鹽調味。