材料
芋頭300克,白油30克,糖2克,白粉30克。
工作方法
1.芋頭去皮,洗凈,切塊,然後放入蒸籠蒸熟,取出。
2.將芋頭塊壓成泥狀,然後加入所有調料攪拌均勻,最後加入白油攪拌均勻,即為芋頭生丸子。
做法二,寶寶版芋頭丸子
材料
芋頭壹小塊,雞胸肉四塊,蔥絲少許,白菜絲少許,香菇少許,稀鹽醬油幾滴。
工作方法
1.雞胸肉剁碎後,掉出粘性。然後拌入洋蔥絲、包菜絲、紅喜菇丁和稀鹽醬油。
2.芋頭去皮,切成很小的丁備用。
3.餡料做好之後,揉成小球,再摸摸周圍的芋頭丁。
4.在電飯鍋的外鍋裏倒入壹杯水,蒸熟。
5.電飯鍋跳完,寶寶版芋頭丸子就完成了~
芋頭丸子的方法三
材料
芋頭四分之壹,碎豬肉少許,胡蘿蔔少許,白粉少許,蔥四分之壹,荸薺少許,鹹味炒手少許,醬油少許,胡椒粉少許,五香粉少許,香油少許,米酒少許,蠔油少許,黑醋少許,白粉少許。
工作方法
1.胡蘿蔔、洋蔥、荸薺切丁,芋頭切丁放盤備用。將絞碎的豬肉打至有點粘,然後加入胡蘿蔔、洋蔥、菱角、白粉,拌勻,加入調料;
2.將壹些戳成圓形,放在芋頭上,用電飯鍋蒸;
3.將調料加水煮沸,用過多的白粉勾芡,芋頭熟了再澆在丸子上。