宜賓的面食文化歷史悠久。對我來說，意味著有家庭，有愛，有期待。
如果我朋友來宜賓，我可以帶她去吃燃面。
如果早上起晚了，我選擇吃生辣椒牛肉面。
如果我最近長痘，我會選擇吃面條。
如果我和我媽去吃面條，我會吃牛肉面。
燒面不要辣椒，牛肉面不要生辣椒，磨面不要魷魚，牛肉面不要香菜。除此之外，我還可以吃肥腸面，三鮮面，辣雞面，燉雞面，豇豆面，排骨面。......
有這麽多面，我壹天可以吃上三次面。我怎麽能不愛他們呢？
人們最懷念的食物，永遠是小時候在家鄉吃的食物。家鄉的味道是人們最難忘的事情之壹。小發最喜歡吃的是小時候媽媽做的家鄉菜。直到現在，雖然我有了自己的家庭和孩子，但我還是會每周回媽媽家，品嘗她親手做的飯菜。
最難忘的壹道菜就是煮大骨頭。方法很簡單，但是味道特別厲害。選擇新鮮的豬腿骨，帶全肉，清洗幹凈，十塊壹起放在鍋裏煮。直到肉完全煮開，拿出來蘸著吃。很好吃。這道菜我從小到大吃了十幾年了，從來沒有膩過。
另外壹道菜是蘿蔔絲煮大蝦，也很簡單好用。選壹根胡蘿蔔，切絲，10以上大蝦洗凈，拌上調料壹起煮，就是壹道美味的家常菜。
還有壹道菜是我媽經常做的，春秋烤鮁魚。現在這個季節，正是鮁魚比較肥的時候。青島壹直有女婿送鮁魚給公公婆婆的傳統。選壹條四五斤重，不大不小的鮁魚。味道鮮美，是最好的。拿回妳媽家，讓妳媽吃個紅燒鮁魚。鮁魚要切成大塊，事先用極其鮮美的調料腌制，然後放在鍋裏燜。做起來並不難。百度壹下子就會有很多。壹家人聚在壹起吃，美味的味道充滿了幸福。
味蕾是人類最敏感的地方之壹。品嘗家鄉菜的味道，尤其是媽媽做的菜的味道，是很多人童年最期待的，應該說也是人們長大後最願意回憶的往事。童年對我們來說是壹去不復返了，但是童年的味道還是可以嘗到的，所以在父母身邊的時候壹定要好好珍惜！
“美食”作為當今國人最喜歡討論的話題，如果能達到思念的地步，顯然是不能吃的。在我個人看來，只是在童年記憶中物質相對匱乏的時候，那些回憶起來津津有味的爺爺奶奶或者父母自己做的美味佳肴！
我小時候，爺爺總是親手包餃子。餃子有兩種，壹種是豬肉白菜，壹種是羊肉胡蘿蔔。現在我還清楚地記得，我80歲以後過的春節，應該是最美味的春節。我的父母都是兄弟姐妹。到了春節，叔叔阿姨們都回來吃餃子，看春節聯歡晚會，除夕放鞭炮。十幾年沒有體驗過刻進骨髓的年味了。
十幾歲的時候，我有幸離開從小撫養我長大的爺爺奶奶，回到父母身邊，看看當時真實的農村生活。那時候家家戶戶都自己養豬。過年的時候，把新鮮的豬血腌起來，用面粉蒸。不管是炒的還是直接吃的，都讓人覺得很鹹！
現在爺爺奶奶已經去世很多年了，豬血包子沒有自己的家庭，從來沒有嘗過原味！相信現在很多年輕人的記憶裏都不會有這些食物！
首先，很榮幸回答這個問題。
我是壹個四川姑娘，想不出最想吃的食物，主要是因為我的選擇很多，所以我選擇了我最喜歡的，最記得的。
不過工作了這麽多年，有幾種特別想再吃。
第壹種:很想吃小時候逢年過節必吃的“豬肫”，有的地方還叫“葉兒肫”。外皮是糯米做的，壹定要用傳統的石磨做才好吃。裏面的餡料有很多種，鹹菜豬肉，豆腐豬肉，大蔥豬肉。都很好吃。過年吃的叫“元寶”。
第二種:筠連酸辣粉，很多人不知道，但當地人壹定很熟悉。在君聯待的時間不長，只有兩個夏天。在溫泉旁邊吃了1元1碗酸辣粉，大概是10年前。如果我吃了壹碗酸辣粉，我就可以免費泡溫泉了。是不是很酷？現在不記得味道了，但是記得很好吃，想再吃壹次。
第三種:雞樅，在我的家鄉被稱為“三塔菇”，是純野生的，想吃也不壹定能吃到。事實上，最好的吃法不是煮肉，也不是湯，也不是油，而是蒸。碗的下部放入切好的青椒，然後放上雞樅。挖壹塊豬油，撒點鹽。蒸熟了，簡直香。
第四種:年豬湯，只有過年殺年豬才有。裏面有血，有豬內臟，特別新鮮，但是就算過年了，我也不容易吃到。人們在招待殺豬人和他們的親戚。我家沒有豬，所以我不會殺豬，所以完全看緣分。
這些都是我很想吃的美食，但是不知道什麽時候能吃到。不知道有沒有和我壹樣關心的兄弟姐妹。妳能根據我想吃的美食猜出我的家鄉在哪裏嗎？
我想念兩種食物。壹個是真的好吃。比如我去某地旅遊，有壹道菜特別好吃。當我回來的時候，我想念它。不行的話，以後再吃。
另壹個是這道菜真的有深意。比如我老公用這個菜追到我，或者家裏特別窮的時候，麻麻給我煎兩個雞蛋補充營養。
今天，我要告訴妳我最想念什麽。
阿聯酋航空的飛機餐
大學的時候又去美國找同學玩，從迪拜轉學過來的。這次旅行給我印象最深的是阿聯酋航空的飛機餐真的很好吃！而且非常註重細節，餐具是金屬的，不是塑料的，食物是熱的。
上次記得吃燴飯，肉鮮嫩，燉的食材很入味。除了米飯，飯後還有面包、水果，飛機上的飲料可以由空姐隨意要求。所有的服務人員都非常友好。而且，我壹天能吃四五頓飯，過不了多久就能撐到最後壹頓飯了。好像航班上會有壹些機場的免費餐券，餐券的記憶有點模糊，但是肉的美味真的讓我印象深刻！
千層雪
沒想到，不是正經菜，是冰淇淋。其實我到現在只吃過壹次千層雪。小時候，那年夏天我愛吸兩毛錢的冰棍。壹箱雪要三元，真是天價。記得小學畢業的時候，我想我得給我的小學留個紀念。攢了壹兩個月的錢，才想起都是件，然後買了壹盒。
說實話，我現在真的不記得那是什麽滋味了，只記得當時真的很開心，是為了壹件事付出很多努力，最後成功的那種滿足感。
後來長大了，不怎麽吃冰淇淋了，就漸漸沒那麽執著了。但是真的去超市看了，好像也找不到。
姥姥家的火燒
奶奶是保定人。她從小到大，每年暑假都會去保定和我奶奶壹起度過壹個火熱的假期。每年回外婆家，最愛吃的就是火燒驢肉，尤其是剛做出來的。爐子裏有壹股火的味道。火的整張皮外面很燙，裏面的果肉還冒著熱氣，軟軟的，香香的。記得七八歲的時候去過外婆家。當時我奶奶買了五把火，不是驢肉，是鹵肉。我告訴妳，真的很好吃。
肥肉肥而不膩。剛出鍋的火，壹次吃了四個，然後晚上就開始吐。後來我奶奶村裏的人都知道了這件事，我現在回去還是會拿這個說我吃多了，只是現在吃的少了，變成了壹個小胖子。
但是老人們，只要開心就好，我們作為晚輩又有什麽辦法被老師傅罵呢？
幾年前在廈門吃過好幾種好吃的，壹直都沒有忘記，但最難記的，還是夢寐以求吃到的姜母鴨。
個人覺得想吃就去廈門美食街的路邊大排檔。請不要小看這些路邊攤。這裏做的姜母鴨味道純正，價格便宜，比壹些所謂的名老店好不了壹點點。
姜母鴨因其味道鮮美，營養價值高而受到廣大美食愛好者的青睞。
有的人是把鴨肉放在油裏炸，然後加水煮沸，最後在鍋裏漂洗壹些鴨心、鴨肝、鴨腸。其實最好的辦法是在大砂鍋裏放壹點油，然後在鍋裏放壹只鴨子，加入很多新鮮的姜片，然後用剪刀把鴨子剪成小塊。這時候鴨油也炸了，鴨肉的香味混合著姜的味道傳入妳的味蕾。
大學的時候壹個人去洛陽玩。有我在當地認識的朋友，山店的羊肉串，還有吃不到但是超級便宜的水煮魚。
但我唯壹忘不了的，是我離開的前壹天早上，在壹家不起眼的店裏的那大碗羊肉湯。
當時我其實有點抗拒。因為看到鍋那麽大，人就站在鍋邊上用鏟子攪拌。
後來端上來的時候確實不起眼，但是我想著早飯，準備當天就走，就想著處理壹下。
吃第壹口。這是什麽？像水壹樣輕。
吃到嘴裏第二口，好像鹹了。
吃到嘴裏第三口。哇，聞起來真香。
我用壹個大臉盆吃了兩碗。
這碗羊肉湯我已經懷念了十幾年了，但是無論在哪裏點都吃不到這種美味。
每次有認識北方或者中原的朋友，我都會給他們講這碗羊肉湯~ ~ ~
最懷念的美食有很多種，因為去過很多地方。
好的食物能給妳視覺享受，嗅覺享受，味覺享受，精神享受！
新疆有很多好吃的，羊肉串，拉面，腦餅，羊肉泡饃，米腸和肺面，燒烤，涼面，大盤雞，羊肉手抓飯，烤包子，薄紙袋，涼皮等等。我都喜歡。我在新疆工作多年。我最喜歡的新疆菜是羊肉抓飯和大盤雞。每次去新疆都要吃好幾遍大盤雞羊肉。好像吃不飽！
我是四川的壹名大學生，經常去四川出差。四川的美食就更有了。最好的是四川的火鍋。
我去過山城重慶很多次。重慶有很多好吃的，味道都很好。不過，我最喜歡的還是重慶的辣！是中國最有名的麻辣燙！雖然是麻辣燙，但是吃起來很舒服！
甘肅蘭州的拉面也是全國有名的，也是我最愛吃的！
我也在陜西工作過壹年，去陜西出差過幾次。陜西最有名的當然是羊肉泡饃了！雖然味道不太好，但是吃幾次就會很難忘記！陜西Xi的餃子宴也很不錯！餃子有幾十種，大小不壹，餡料也不壹樣，可以嘗個夠！陜西的肉夾饃也很好吃！
我也在廣西工作過壹年，經常出差到廣西。廣西也有很多好吃的。因為廣西天氣熱，所以最喜歡清補涼。它是用綠豆、紅豆、棗、西米、蓮子、山藥加糖做成的。在大熱天吃起來非常涼爽！清熱解暑！
貴州有很多好吃的，我也經常去貴州，但是我最喜歡的還是貴州的花江狗肉，好吃又滋補！難以忘記！
還在福建廈門住過幾個月。廈門有很多好吃的，最有名的是沙爹面。沙爹面裏有海鮮，有肉，有蛋，有菜，有面，各種食材，好吃又營養！
我是雲南昆明人，當然最喜歡的食物是米粉！各種米粉我都愛，這裏就不多說了！昆明還有炸土豆，百吃不厭，爽到心裏！
歡迎來雲南旅遊！
謝謝關心。
時光飛逝，日月如梭。我出生在河南省的壹個小鎮。我吃了粥，開始品嘗各種湯。成年後，我在上海打拼。從租房開始，我開始嘗試各種餐廳。
沒有太多好吃的能打動我，經常想我。有以下幾種。
程瀟胡辣湯皮膚黝黑。小時候，我媽想盡壹切辦法讓我看起來更白。買奶粉，洗澡的時候擦在身上。粘貼20分鐘，然後洗掉...雖然我盡力了，但還是在人群中發光發熱。
我問我媽為什麽這麽黑。我媽總是支支吾吾，不告訴我。後來有壹天我媽告訴我。她懷我的時候經常喝熱湯。
在我媽單位前的巷子裏，有個賣胡辣湯的小攤。賣的是老式開封胡辣湯，和逍遙鎮胡辣湯，開封胡辣湯，黑雀的不壹樣。手洗面筋和壹大堆粉條沈在黑湯碗裏，但味道也不錯，清淡微辣。每當我餓的時候，我媽媽就會出來要壹碗。
我的黑大概是泡在胡辣湯裏吧~
不知道是不是因為從小被胡麻辣湯澆過。從我記事起，我就對胡辣湯情有獨鐘。
我住城北的時候，城門附近有個逍遙鎮胡辣湯。每個周六，爸媽帶著我騎車，帶著兩個破粉色塑料碗，來到店門口。壹塊二毛，兩碗湯，壹塊油餅。坐在街邊的小凳子上，開始埋頭吃飯。
這個胡辣湯食材豐富，有花生、黃花菜、木耳、羊肉、手洗面筋等等。羊肉塊不多，不經意間夾起壹塊，心裏頓時美滋滋的。他的湯是金黃色的，略稀。加入壹些香醋，攪拌均勻。咬壹口，濃重的辣味先進入味蕾，再是羊肉的鮮美，再是香料的厚重回味。醋是靈魂。沒有了醋，胡辣湯就像失去了靈魂，失去了靈氣的少女。
搬到城南後，這種熱湯就沒了。再也找不到了。那種遺憾似乎失去了唯壹的快感。說不出的孤獨。
直到現在都很懷念那個味道，但是再也找不到了。
我爺爺的粥從小學開始，每年寒暑假都在爺爺奶奶家喝。壹大早就送來了，壹上手就看到滿滿壹桌子的早餐。雖然他們的孩子已經結婚有了自己的孩子。我們壹天吃三頓早餐，但是壹點也不馬虎。什麽鹹菜，胡蘿蔔，蝦醬雞蛋，爆炒黃瓜，大白饅頭，水煮蛋，稀飯，滿桌子都是。
我最喜歡的是我爺爺的粥。
爺爺的粥有壹種特殊的味道，我無法形容。像堿，其實不是。總之很特別。
我壹直沒機會看爺爺是怎麽熬粥的。
每次看到爺爺從壹口白色的大鋁鍋裏端出壹口軟糯的米粥，我都在想到底施了什麽魔法，讓這種普通的粥變得如此神奇。
奶奶煮玉米番茄雞蛋面煮老玉米。
夏末，早餐後。奶奶拉著我的小手去龍亭湖邊的大排檔買菜。如果遇到玉米，壹定要買壹塊錢。當時壹塊錢可以買7、8穗玉米，足足裝滿了奶奶的大菜籃子。
下午3點，奶奶起床給又高又大的鐵鍋加水，中間著火了。在這裏開始加工玉米。先把皮剝掉，再小心翼翼地把玉米須全部撿起來。治療結束後，水就開了。它咕嘟咕嘟響個不停。奶奶把洗好的玉米壹顆壹顆放進水裏。
10分鐘內，玉米的香氣四溢，彌漫在老宅裏。
二十分鐘後，奶奶拿出玉米，用大蒲扇扇著，知道我不耐煩，我等不了幾分鐘。
在吃玉米的那壹刻，似乎壹切都很安靜。老玉米，鮮甜，韌糯，很有嚼勁。
我喜歡壹粒壹粒的吃玉米，看著電視，靠在奶奶的懷裏，壹粒壹粒的吃，壹邊默默的數。然後就被電視故事吸引，忘了數。哈哈，所以，到現在為止，我也不知道壹個玉米裏面有多少粒。
西紅柿雞蛋面
爺爺吃晚飯很早，他在四點前就吃完了。我還在吃玉米。爺爺出去散步後，奶奶給了我壹個小火爐。
將西紅柿放入沸水中焯壹下，去皮，切成小塊。先炒雞蛋，再放入小蔥和西紅柿翻炒。......
最後放在壹個黃色的大鐵碗裏，滴幾滴香油在上面。
湯面很好吃，西紅柿和雞蛋的奇妙組合，香味四溢。
小小的我，那時候壹口氣能吃下整碗雞蛋面。
點睛之筆就是那幾滴香油，升華了整碗面。
看似簡單的步驟，我卻永遠做不出那個味道。不知道哪個環節出了問題。
禦街南味排骨爸爸愛嘗鮮，任何壹條街任何壹家新店他都想去嘗試。壹天，他給我帶來了壹些黑色的骨頭。我好像沒什麽胃口。但是吃到嘴裏，甜甜的五味夾雜著排骨鮮嫩的肉汁。這個味道讓我現在還記得。
如今，那家店早就不存在了。我再也沒有嘗過那種味道。
前幾年公司派我去無錫出差，想著可能有機會再吃到這個味道，很興奮。畢竟無錫以醬排骨聞名。
到了之後去了壹家還算有名的店，吃排骨的時候差點沒哭出來。真的太甜了。都是甜的，然後就膩了，沒別的味道了。失望地離開商店。
記憶中的味道就像隨著時間的推移釀酒，越久越好(想想)。
有些氣味是註定要錯過的，因為妳再也找不到了。
為什麽找不到？店不在這裏~地盤不在這裏~人不在這裏！
失去過去的東西會讓我痛苦很久。想找也找不回來了。我害怕我會錯過它，所以我會淡忘它。
現在我也悲觀了，有些東西註定要失去。錯過總比痛苦好。
現在每當我遇到我喜歡的東西，東西，氣味，我都很珍惜，很珍惜和他們在壹起的時光。
願所有的好味道都越來越久，越來越遠~
記住，回家吃飯。