練習1:
蓮藕蝦粥
胚芽粥米飯50克，西蘭花20克，胡蘿蔔20克，玉米粒30克，蝦仁2只，蓮藕50克。
生產方法:
1.胚芽粥飯輕輕洗凈，鍋中加水，倒入粥飯，大火煮開。
2.同時將西蘭花焯壹下切碎，蓮藕和胡蘿蔔洗凈切丁，蝦切碎。
3.鍋燒開後，轉小火慢燉，並不時翻炒。粥飯煮開後，加入相對難煮的胡蘿蔔和蓮藕，煮至變軟。
4.加入玉米粒和蝦仁，然後加入西蘭花，煮至完全熟透。
蓮藕含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素C和氧化酶，蓮藕中的糖分也比較高。吃蓮藕可以清熱解毒，止渴止嘔。如果將蓮藕炒成汁，效果會更明顯。
蓮藕還含有大量的鐵，缺鐵性貧血患者可以適當多吃蓮藕。蓮藕含糖量不是很高，還含有大量的維生素C和膳食纖維。
練習2:
蝦小米粥法
成分:
小米50g，蝦仁5只，大米60g(可選)，1棵大白菜，生姜適量，精鹽少許。
烹飪步驟:
1.所有的材料都準備好了。按妳家人口放大米小米就行了。蝦準備好了。孩子喜歡吃可以多放點。我可以用大白菜當青菜，或者油菜或者菠菜。
2.將大米和小米洗凈，用水浸泡，然後用手將大米碾碎，這樣煮出來的粥更粘稠。
3.將米飯倒入電壓力鍋，加入足夠的水。這壹步先把粥煮好，其他食材不要放。
4.電壓力鍋選擇煮粥程序，大概需要15分鐘，因為我們三個人的飯和水不多。
5.把蝦翻過來去掉蝦殼，開背去掉蝦線備用，姜切絲備用，白菜只要葉子就剁碎。
6.15分鐘結束，大米粥煮好，粘稠。先把蝦仁，白菜，姜絲放進去，煮壹會，加壹點鹽調味。
7.煮5分鐘左右，這種鮮蝦大米粥就會細軟鹹鮮香。
蝦的營養價值:
1.蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十倍。與魚相比，蝦含有人體必需氨基酸纈氨酸，但卻是壹種均衡的蛋白質來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。
2.與魚和家禽相比，蝦含有較少的脂肪，幾乎不含作為能量來源的動物糖，膽固醇較高，含有豐富的牛磺酸，可降低人體血清膽固醇。蝦富含鉀、碘、鎂、磷、維生素a等微量元素。
小米含有較高含量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，而且由於小米通常不需要精制，保存了較多的營養成分和礦物質，其中維生素B1的含量是大米的數倍，礦物質的含量也高於大米，小米還含有壹般谷物所不含的胡蘿蔔素。