2006年，王華烤魚在央視電視烹飪比賽中獲得金獎。

他在廚房已經超過15年了。他不拘壹格，博采眾家之長，擅長川菜、魯菜、粵菜的主要技法。同時鍋和墩的技術也比較全面和熟練。他還擅長設計和組織大型宴會，能熟練運用蒸、燉、烤、煎、烤等各種烹飪技術。他的招牌菜有“諸葛烤魚”、“麻辣幹鍋蝦”、“鐵鍋燉魚”、“竈臺魚”。這些名菜具有獨特的火力，醇厚的味道和良好的顏色的特點。2006年，“諸葛烤魚”、“鐵鍋燉魚”等地方名菜被收入《中國烹飪》雜誌第15期彩色插頁。中國烤魚大廚中國，世界華人健康飲食協會副主席，高級烹飪技師，國家壹級美食評委，第六屆國際烹飪大賽評委，北京市著名特級廚師，世界金廚大賽，全場冠軍，全國廚師職業技能大賽副裁判，烹飪藝術三項國際金獎獲得者，王華個人發展歷程2000年第十屆國際烹飪藝術大賽金獎，2000年創辦“王華烤魚”，號稱中國烤魚第壹。2002年6月5438-10月，北京烹飪協會授予北京特級廚師；2002年6月，165438+10月，中國烹飪協會授予“中國烤魚廚師”稱號；2002年6月，165438+10月，中國烹飪協會授予餐飲行業國家壹級評委；2003年9月擔任第五屆全國比賽評委。2003年獲得“中國名廚”榮譽稱號。2004年獲得“中國廚師金杯獎”參加2006年“CCTV電視烹飪大賽”，獲得烤魚組金獎。2008年獲得“中國金廚師獎”個人獎和團體獎。2008-2009年被評為四川5.12抗震救災援助前線指揮部最佳優秀廚師。2009年第60屆國慶烹飪大賽“十佳烤魚廚師”榮譽稱號。