原味雞湯？600克，雞肉？300克，洋蔥？1，西紅柿？3、月桂葉？1片，白酒？200g，少許鹽，蒜？三個。
工作方法
洗完西紅柿後，把它們切成片。洋蔥切絲，大蒜切片；
鍋中放入橄欖油，將雞肉煎至金黃色，取出待用；
將洋蔥放入鍋中壹起翻炒，加入少許白酒翻炒洋蔥至變軟；
鍋中加入原雞湯，加入番茄塊、蒜片、月桂葉大火煮開；
煮沸時改小火，加入適量鹽調味；
蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘左右。番茄完全變軟後，就可以裝盤食用了。
茄汁洋蔥燉雞原料:雞胸肉75g，西紅柿1個，洋蔥1/4個，香菜2根，姜3片。
輔料:蛋清、澱粉、雞粉、油。
番茄醬洋蔥雞片的制作步驟是1。材料:雞胸肉75g，西紅柿1個，洋蔥1/4個，香菜2根，姜3片，蛋清適量，澱粉適量，雞粉適量，油適量；
2.蔥洗凈切絲，姜切片，番茄洗凈切丁，香菜洗凈切碎備用；
3.雞胸肉洗凈切片；
4.加入雞粉、澱粉、蛋清；
5.攪拌均勻，腌制片刻；
6.鍋中倒入油，加熱；
7.加入蔥、姜片翻炒出香味；
8.加入西紅柿翻炒均勻；
9、繼續炒至番茄軟爛，出鍋；
10，鍋中倒油加熱；
11，加入雞片；
12，煎至表面金黃色；
13，加入炒好的番茄汁翻炒均勻；
14，加入香菜粉；
15，翻炒均勻，離火；
16，盛出，表面撒少許香菜。
技巧
番茄汁炒的時候，可以用鍋鏟翻炒，方便出汁。如果果汁不多，可以加點水。
調料可以根據自己的喜好調整。