配料:自發粉和玉米澱粉(或蛋糕粉)，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油？
步驟:
1，按量打雞蛋，4個雞蛋，蛋清分離？三筷子要打蛋清？就打頂層，泡泡。為了突出甜味，放了壹點鹽？壹勺糖？，繼續玩。
2.等稍微稠壹點的時候，再放壹勺糖繼續打。？
3.大概15分鐘後會變成奶油狀，筷子不會掉？，這個過程比較關鍵，15分鐘的連續發揮。
4.蛋黃裏放兩勺糖？3湯匙自發粉和玉米澱粉(或蛋糕粉)？6勺牛奶？，攪拌均勻？倒入壹半奶油蛋白？上下攪動而不是轉圈？。
5.攪拌均勻，然後倒入另壹半奶油蛋清上下攪拌？。
6.按電飯煲預熱1分鐘後取出。鍋能不能熱壹點？往鍋裏倒壹點油，抹勻，防止粘鍋？。
7.倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下把氣泡抖出來？按下烹飪鍵，2分鐘左右會自動跳轉到保溫檔。此時用毛巾蓋住通風口，悶20分鐘。？
8.然後按烹飪鍵，20分鐘後就好了。鍋上了油，壹倒就出來了。蛋糕底部顏色更深？。
提示:
1，全程不能沾壹滴水，器皿用前晾幹。
2.家裏做蛋糕很難買到低筋面粉。家裏常備的自發粉和玉米澱粉，可以用來做蛋糕，代替低筋面粉來調新花樣。