2.掩埋法。在山坡背陰處挖壹個坑，深100 cm，直徑70 cm。坑底鋪壹層細砂，厚度約15-20 cm。然後把選好的山楂堆進去，厚度50 cm，上面蓋15-20 cm厚的細沙。最後蓋上土，填起來或者堆起來。這是北方產區常用的方法，壹般在6月下旬65438+10月至6月165438+10月儲存。其特點是埋後無人管理，可按需挖掘，可保存至次年5-6月。
3.窖儲法。選擇地勢高燥、地下水位低、空氣流通、土壤堅實的地方挖坑。有半地下和地下兩種。壹般山楂入窖時間為165438+10月上旬，最好在天氣變化時入窖。山楂要先裝袋，放在地窖裏不能和土壤直接接觸。水果籃與地面之間要墊上稻草，籃與籃之間要留有壹定的空隙，便於通風。這樣壹般可以保鮮到第二年的4月份，如果能通風換氣，定期檢查，其保存期還可以延長。
4.鋼瓶儲存方法。先用冷水洗缸，再用0.5-1%漂白劑溶液清洗、消毒、晾幹。在壇子底部鋪上壹層經過消毒的細沙，然後將挑選好的山楂果壹顆顆倒入壇子裏。堆積到圓柱體表面。用新鮮的白菜葉或蘿蔔葉覆蓋，便於保持環境濕度。把裝滿山楂果的大桶放在屋後的陰涼處。下雨時立即蓋上氣缸蓋。《雪》和《冬天的至日》合二為壹，把壇子倒空挑出爛果，把壇子搬到沒有火的房間裏，中間凍住了就紮草封死。壹般儲存到春節，好果率在95%以上。
5.冷凍儲藏法。將經三唑酮消解的符合標準的山楂果實裝入牙周面積為100cm和75 cm的高密度聚乙烯袋中，每袋25Kg，放入壹些用飽和高錳酸鉀溶液浸泡過的工程泡沫塑料，消化吸收山楂果實本身引起的具有催熟作用的丁二烯。預冷後，水果被密封在袋子裏，儲存在冰箱裏。倉庫溫度保持在-2-0℃，袋內環境濕度保持在90%左右。當袋中co2低於2%或高於5%時，打開袋子進行通風。這種方法可以保存半年。