材料:
黑木耳，胡蘿蔔，香菜，紅辣椒，蔥姜蒜，植物油，六月鮮，鹽，香醋，糖
做法:
1黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；
2鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；
3胡蘿蔔去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出；
4蔥姜蒜切末放小碗裏，植物油燒熱後澆在上面烹出香味；
5按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；
6黑木耳和胡蘿蔔壹起放入碗裏，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
黑木耳剁椒炒蛋
材料:木耳，糖少許，鹽適量，油，剁椒，蛋，蔥花
做法:
1.木耳用溫水充份泡發，剁碎。
2.蛋加少許糖、適量鹽充分打勻。
3.鍋熱油，下木耳碎、剁椒炒香，倒入蛋液，轉中小火將蛋煎至基本成熟。用鏟子將蛋劃成小塊，再轉大火翻炒壹會，撒蔥花拌勻即可出鍋。
家常木耳肉片
材料:豬裏脊250克，木耳250克，植物油50克，水澱粉20克，生抽壹勺，幹花椒5克，鹽適量
做法:
1.將肉洗幹凈，切成片，和水澱粉、鹽攪拌均勻。
2.幹木耳用溫水浸泡變軟，再撕成小塊。
3.將油燒至7成熱，加幹花椒爆香。
4.放入肉片煸炒變色，撈出備用。
5.鍋內放少許油，倒入木耳煸炒。
6.加入肉片和木耳攪炒均勻，出鍋裝盤即可。