鐵板魷魚是將魷魚用鐵板炒熟，用鏟子將魷魚切成段，撒上特制的醬料而成。將同樣美味的年糕和魷魚結合在壹起，就形成了這道鐵板魷魚年糕條。自己動手做，不僅吃的好吃，還吃的放心，何樂而不為！
鐵板魷魚年糕條
材料:鮮魷魚、約410g年糕條、200g火腿、60g胡蘿蔔、50g洋蔥、80g紅辣椒、15g青椒、20ml油。
調料:2大勺韓式辣醬，1大勺醬油。
練習:
1.洋蔥、胡蘿蔔、紅椒、青椒洗凈切片，火腿切片，準備年糕條。
2.魷魚洗凈，去內臟。
3.魷魚去皮，從裏面切成花刀，切成方塊。
4.鍋裏的水燒開後，先放年糕條。
5、年糕條煮軟，沒有硬核去掉。
6.當鍋裏的水再次沸騰時，加入魷魚片。
7.魷魚片變色卷起後撈出。
8.鍋裏放底油，放入少許洋蔥翻炒，然後倒入胡蘿蔔片翻炒。
9.加入火腿片翻炒。
10，放入青椒翻炒。
11，放入魷魚和年糕條翻炒。
12，加醬油和韓式辣醬。
13，翻炒至所有醬粘。
14.鐵板刷上油，加熱，放上洋蔥圈。微軟之後，加入炒好的魷魚年糕條。
小貼士:
1.醬油和韓式辣醬要根據自己的口味添加。
2.魷魚不能長時間焯水，否則容易變老。
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