制作意大利面、面包、生日蛋糕等，可以將不銹鋼蒸鍋放入溫水或電烤箱中，制作出醇厚的面團。同時環境濕度低，溫度適宜。現在，我把面包切成片，用保鮮膜在室溫下保存。
3-4天的味道很不錯。所以臨近周日，花友們分享這種香蔥絲蓬松吐司的制作方法，是那麽的適合早餐、下午茶時間或者夜宵。我們自己做，無論是紅面包還是蓬松吐司，都可以按順序擺放，成本更劃算，口味更豐富。
提前準備好香蔥松吐司面包:主面團高筋面粉260克牛奶160克生雞蛋30克鹽3克白糖25克無鹽黃油25克酵母3克釀肉末適量甜沙拉醬3勺香蔥3個雞蛋液塗表層450克吐司盒。
在逐漸制作的第壹步之前，分出25克無鹽黃油，放在壹個小碗裏，放在暖氣片上軟化。這個菜譜的調料我做了幾十遍，比較準確。而且屬於面包機版的配方。揉面可以把除了未加鹽黃油以外的食物放入面包機中揉面，非常簡單。這裏只需要30克的蛋液，所以可以剩下少量的雞蛋，用保鮮膜覆蓋後冷藏保存，然後用來擦拭吐司表面。
第二步，秘方水分比較大，但是口感也很軟，用面包機不容易沾手。掛檔揉15分鐘後，加入軟化的無鹽黃油，再揉20分鐘。將揉好的面團放入碗中，蓋上保鮮膜。
第三步，將電烤箱的溫度設置在38度，時間要靈敏。可能是1小時20分鐘，甚至是壹個半小時，而且壹定要及時。這樣戳個洞，洞就不會塌，也不容易彈起來。
第四步:取出面團，在排氣管上滾動，然後放入碗中松弛10min。利用這段時間準備好蔥花、沙拉醬和適當的肉松。面團搟成這樣的長方形塊，面團非常容易粘在案板上。這很正常。如果粘住了，用刮刀鏟掉。搟好後，舀3勺沙拉醬，三面抹開留壹面，均勻塗抹。
第五步:撒上肉末和香蔥。韭菜末炒羊肝洗完會有很多水。用廚房紙吸壹下，然後在表面抹平。從長邊開始逐漸翻過來，裹緊，握住兩邊直立，沿中間切成兩半，不要斷壹邊。後來寫成了豬尾巴形狀。在這裏，我記得傷口要壹直朝上，編完辮子後，在後側將兩邊捏緊。
第六步:就那樣放在吐司盒裏，然後在烤箱裏放壹碗開水，防水防火設置37度，再次喚醒。第二次醒來，烤面包盒裏的酒精可以達到八分之壹。電烤箱設定180度，烤35分鐘。烤20分鐘後，上面上色的時候會蓋上錫箔紙，防止上面太黑。
烤好後立即翻面，輕松取出模具。吐司涼了，放在保鮮袋裏保存。壹般來說，最好是晚上烤好，靜置壹晚，第二天早上再吃。切成如此厚的面包片可以儲存。咬壹口，裏面厚厚的肉絲鹹鹹的，好吃，爽口。