我的家鄉有很多好吃的，有很多是我從小吃到大的，雖然都不是什麽高大上的東西，但是直到現在依然是我心中最好吃的美味，是我走到天涯海角也忘不掉的家鄉味道，今天就給大家分享幾道我家鄉的美食，有到我家鄉的朋友可以找找嘗嘗。
1、地鍋雞
地鍋雞是發源於山東省、江蘇省、安徽省交界處的徐州市、蕭縣、淮北市、棗莊市、濟寧市、阜陽市、亳州市等地區的壹道菜肴。過去，在微山湖上作息的漁民們常常吃地鍋飯，這是因為船上的條件有限，烹飪東西的時候往往並不是很方便，漁民們就取壹小泥爐，爐上坐壹口鐵鍋，下面支幾塊幹柴生火，然後按家常的做法煮上壹鍋菜，還要貼滿面餅，便產生了這種飯菜合壹的烹調方法-地鍋菜 ，其中以地鍋雞為代表，餅借菜香、菜借餅香，相得益彰。
2、水煎包
在我的老家，基本是以吃面食為主，米飯也會吃，相對於面食比重比較少，而在這眾多的面食中水煎包壹直是很多當地人早餐的首選，我們那裏大街小巷都可以看到水煎包子鋪，講究點的包子鋪是有門面的臨街房，有很多其實就是小區外面搭的壹個帳篷就是壹個包子鋪。
3、羊肉湯
家鄉人到底有多愛喝羊肉湯吃羊肉呢？看看家鄉大街小巷的羊肉湯館就略知壹二，徐州人很喜歡喝羊肉湯，壹碗羊湯兩個燒餅絕對是很美好的壹頓早餐。
4、缸貼子
缸貼，產於徐州，缸貼是徐州的傳統面食，在徐州它是僅次於饅頭的主食，個大形長方，表面配以蜂蜜芝麻，酥軟香醇。缸貼的烤制方法類似於新疆的饢，北方的吊爐燒餅，與前兩者不同的地方是它是用砂缸做成的爐具以無煙的焦炭為燃料烤制的所以風味和口感更為特別。
5、狗肉
樊氏狗肉，亦名黿汁狗肉，俗名沛縣狗肉。煮好上市的狗肉呈棕紅色，色澤鮮亮，氣味濃香，味道鮮美，入口韌而不挺，爛而不膩，既有很高的營養價值，又有助消化的藥用功能。想要吃到正宗的沛縣狗肉壹定不要吃真空包裝的，找壹些街面上壹邊撕壹邊賣的攤子，這樣的狗肉才更好吃。
6、徐州米線
徐州米線綜合了各地風味小吃的特點，佐料講究鮮、濃。和徐州豐縣、沛縣(主要是沛縣)壹帶的冷面有相似之處，卻又不壹樣，不同於南方米線多以米粉制成，徐州米線除米粉還有澱粉成分。
7、沛縣冷面
沛縣冷面，起源於朝鮮族，因需冷食而得名冷面，後來傳到沛縣，因冷食不適宜四季食用，後來改變成冷面熱食，又經過各種商家不同的制作方法，味道也不盡相同，流傳至今，成為具有沛縣特色的地方小吃。
8、把子肉
徐州把子肉是中華名小吃之壹，是徐州極具特色的小吃。徐州把子肉肥而不膩，多滋多味，肉色令人垂涎。徐州把子肉還有其他的輔菜來搭配，比如四喜肉丸，蘭花幹，海帶結，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素雞片，虎皮雞蛋，黃花菜，小青菜，豆角，香腸，排骨，肘子，雞腿等等葷素組合，可以滿足顧客不同飲食需求，要壹瓶啤酒，再配上壹碗白米幹飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香。
以上是給大家分享的我的家鄉的8道地方美食，味道都很不錯，到徐州的朋友可以找找嘗嘗，歡迎老鄉們給留言進行補充。
我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！