1,減少鹽的攝入
特別是嚴格控制鹽的用量。鹹味入腎,吃鹽過多,易傷腎氣,不利於陽氣的維護。從現代醫學的角度來看,春季也是高血壓的高發季節。吃太多鹽會導致高血壓。
2.減少酸味攝入
酸味入肝,春季不宜多食酸味。因為酸味澀,不利於陽氣的生長和肝氣的釋放。
3.不要吃酸的或辛辣的食物,以免擔心和損失。
生活:晚上躺著早起,比冬天晚壹點,但是早上起得早。出門不宜馬上丟棉襖。腿腳粗,上身細最好。此外,頭、肩、背、肘等易受傷害的部位也要註意保暖。
開春養生食譜
1.紅燒排骨
食材:排骨、料酒、澱粉、醬油、鹽、蒜、醬油、胡椒粉、蔥。做法:1。排骨用料酒、鹽、油、胡椒粉和醬油調味,用玉米粉腌制。2.鍋裏放油,爆香蒜片,放入排骨翻炒。3.倒入適量的水和2勺醬油,煮沸。然後蓋上鍋蓋小火煮15~20分鐘。4.打開蓋子,放入洋蔥,從火上取汁。
2.炒蔬菜
炒菜是北京的傳統菜肴。是用蔥、肉絲、粉條、豆芽、菠菜炒出來的壹道菜。由於季節性很強,立春至關重要。吃“炒菜”配春餅,就能嘗到。具體做法省略。用素菜烹飪,營養均衡豐富,具有溫中益氣、行氣養血、滋陰潤燥、健脾胃、養心安神的多重功效。這是壹道適合所有年齡層的開春菜肴。
3.韭菜蝦
配料:蝦、韭菜、雞蛋、植物油、醬油、澱粉、精鹽等。制作:將雞蛋和澱粉與蝦混合,用熱油炒,然後加入韭菜、鹽和醬油調味。功效:溫補陽氣,健胃消食。本著“春夏養陽”的原則。適合春季陽氣上升,脾胃虛弱,飲食不好的人。