壹，
酸奶蛋羹
1，材料:1雞蛋，酸奶壹湯匙，牛奶和糖。
2、
做法:雞蛋打碎後加入糖和牛奶。在鍋上蒸成餅。最後把酸奶放在蛋羹上。在中間用櫻桃或小番茄裝飾。
第二，水果蛋羹
1、
配料:雞蛋、牛奶、哈密瓜(或香蕉、時令水果、蘋果易氧化不推薦)
2、
做法:雞蛋蒸好後，把哈密瓜磨成泥，撒在蛋羹上。寶寶壹般都很喜歡。
第三，其他蛋羹
1、
準備不同的食材，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹。
2、番茄蛋羹:將番茄切成泥，放入雞蛋中蒸熟。
3、
蔬菜蛋羹:將菠菜、胡蘿蔔切成泥，放入雞蛋中蒸熟。
4、肉泥蛋羹:將豬肉泥或牛肉泥放入雞蛋中蒸熟。
5、
三鮮雞蛋羹:放蝦醬、肉末、香菇、洋蔥等。放進雞蛋裏，壹起蒸。
第四，蛋花藕粉
1，材料:雞蛋，水，藕粉，糖。
2、
練習:
蓮藕澱粉加半勺水，加水和牛奶攪拌。
烹飪時攪拌
煮開後，倒在打碎的雞蛋上，邊煮邊攪拌。最後放糖。
3、
也可以用這種方法做杏仁蛋羹，用杏仁糊代替蓮藕澱粉。
五，
雞蛋蔬菜湯
1，材料:1雞蛋，1/2杯雞湯或排骨湯。
2、
做法:雞湯煮開後，將雞蛋糊放入煮沸的湯中。
六、雞蛋餃子
1，材料:肉末，蔥花，雞蛋
2、
練習:
將肉末和蔥花鹽挑入肉末中，炸或蒸以替代；
鍋裏燒熱油，倒入蛋糊，翻鍋攤成蛋卷。雞蛋不要煎得太老。頂層差不多熟了就關火。
將肉餡放入蛋卷中，包成餃子形狀。
七，
蔬菜煎蛋卷
1，材料:菠菜，雞蛋
2、
練習:
將菠菜焯壹下，切成片，放入雞蛋中。
加入調料，打勻，放入鍋中(鍋中放少許油)，小火煎至底部熟透，卷起來切片。
提示:這種方法適合4個月以上的寶寶。