早餐食譜中給人們的五個早餐計劃

1.幼兒正處於生長發育的旺盛期，應註意補充豐富的蛋白質和鈣，盡量少吃含糖量高的食物，防止齲齒和肥胖。如果條件允許，孩子早餐壹般壹杯牛奶，壹個雞蛋，壹個小面包。當然，有時候也可以用果汁或粥代替牛奶，或者用餅幹和饅頭代替面包。2.青春期身體發育迅速，是肌肉和骨骼生長的重要時期。它需要足夠的鈣、維生素C、維生素A等營養物質，特別是要保證充足的熱量供應。青少年合理的早餐是壹杯牛奶，適量的新鮮水果或蔬菜，65，438+000克的幹零食(面包、饅頭、蛋糕或餅幹等碳水化合物含量高的食物)。所含熱量應充分滿足年輕人的腦力和體力活動的需要。3.人到中年，肩負著工作和家務兩大重擔，身心負荷相當沈重。此外，中年人的組織器官功能逐漸衰退，生理機能也在下降，體力和精力不如青少年。為了減緩中年人的衰退，推遲“老年”的到來，保持樂觀的思想和合理的運動也是非常重要的。中年人的飲食不僅要富含蛋白質、維生素、鈣和磷，而且要低熱量、低脂肪。適當控制碳水化合物的攝入。中年人理想的早餐是:壹個雞蛋，壹碗豆漿或壹碗粥，少量幹糧(饅頭、大餅、餅幹、面包)，適量蔬菜。4.老年人的新陳代謝已經明顯下降，但必需的營養成分不能減少，特別是要保證鈣的供應，防止老年人骨質疏松。老人的早餐除了牛奶、豆漿外，還可以吃粥、面、肉松、花生醬等，容易消化，營養豐富。女性懷孕時，孕婦和胎兒都需要足夠的熱量和營養，早餐更要講究。營養學家指出，孕婦應多吃富含鐵的食物，不要挑食、偏食，以防缺鐵性貧血，危害自身和胎兒的健康。如果孕婦有孕吐，可以早上吃幾塊蘇打餅幹，晚點再吃早餐。孕婦早餐至少要吃壹個雞蛋；壹杯牛奶配麥片，並註意吃壹些新鮮水果，以保證維生素和其他營養素的需要。早上身體對營養的吸收是有限的。早餐建議吃流質食物，輔以少量固體食物。補水很重要，但是白開水營養價值不高，還是要喝牛奶。牛奶中含有大量人體所需的鈣、蛋白質和維生素，可以滿足人體的營養需求。早上喝壹杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促進吸收，增強腸道蠕動。合理的早餐是壹杯牛奶，適量的新鮮水果或蔬菜，100克的幹糧(面包、饅頭、蛋糕或餅幹等碳水化合物含量高的食物)；中年人應適當控制碳水化合物的攝入，如壹個雞蛋、壹碗豆漿或壹碗粥、少量幹糧和適量蔬菜；除了牛奶和豆漿，老人早餐可以多吃壹些易消化、營養豐富的食物，如粥、面、肉松、花生醬等。早起壹杯早餐牛奶配含谷物纖維的固體食物，簡單又營養。也可以直接喝谷物早餐奶，比如苦蕎早餐奶，滿足人體所需的膳食纖維和微量元素。苦蕎特有的成分，對軟化血管、維持微循環、改善現代人的“亞健康”、預防動脈硬化和冠心病有保健作用。