序言：如果提起做菜的百搭食物，那麽雞蛋壹定榜上有名。相信在很多人的家中都會購買壹些雞蛋，雞蛋中含有豐富的蛋白質，如果吃雞蛋的話，會對身體有很多的好處，可以保護我們的肝臟，同時還有壹定的修復作用。如果經常吃水煮蛋的話，會發現很快就吃膩了，其實雞蛋還有其他美味的做法，下面小編就和大家分享壹下。
壹、雞蛋羹相信很多人在小的時候壹定吃過這道菜，是很多人童年中最美好的記憶了。雞蛋羹在做的時候比較簡單，我們需要準備幾個雞蛋，可以看自己的食量。再準備壹些香油生抽蔥花和鹽，先將雞蛋打散，然後加入純凈水，再將雞蛋放入鍋中蒸10分鐘左右，拿出來加入香油，生抽和蔥花就可以了。這樣壹道美味的早餐，僅僅需要十幾分鐘的時間就可以完成，可以說非常好上手了。
二、牛奶燉雞蛋雞蛋不僅可以和菜壹起做，同時與牛奶搭配起來也是非常的美味。雞蛋中含有豐富的營養，牛奶中營養價值也不可忽視，在兩者相遇之後可以達到壹定的強身健體功效，無論是老人還是小孩，都非常的適合這道菜。我們先將雞蛋打散，然後加入壹些糖，等待糖溶解之後過濾壹次，再加入牛奶混合均勻就可以了。再放鍋中蒸壹個小時左右就可以了。
三、厚蛋燒我們在做這道菜之前需要準備澱粉，鹽，糖，油。先將雞蛋打散，然後在澱粉中加入雞蛋液，再加入適量的鹽和糖。將準備好的雞蛋液倒入平底鍋中，這個時候我們要用小火慢慢的煎，不然容易糊，等到雞蛋液完全熟透之後就可以將它取出來了。小孩特別喜歡吃這道菜，並且含有豐富的營養價值，家長可以為孩子們制作。