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黃山市制止食物浪費條例

第壹條為了制止食品浪費,倡導文明健康的飲食文化,弘揚厲行節約、反對浪費的社會風尚,保障食品安全,根據有關法律、行政法規,結合黃山市實際,制定本條例。第二條本條例適用於本市行政區域內制止餐飲垃圾的活動及其監督管理。第三條制止餐廚垃圾工作應當堅持政府主導、行業自律、社會共治、公眾參與的原則,系統推進制止餐廚垃圾綜合管理體系建設。第四條市、縣(區)人民政府應當加強組織領導,建立長效機制,協調制止餐飲浪費,保障經費。第五條市、縣(區)人民政府商務主管部門負責本行政區域內制止餐飲行業浪費的管理工作。

市、縣(區)發展改革、文化和旅遊、教育、財政、市場監督管理、網信等相關部門應當按照各自職責,制定具體措施,做好相關工作。第六條市、縣(區)人民政府及其有關部門應當加強制止餐飲浪費的宣傳工作,弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德,營造浪費為恥、節約為榮的社會氛圍。

工會、共青團、婦聯等組織要發揮職能作用,針對不同群體開展有針對性的宣傳引導工作。

新聞媒體要充分發揮輿論監督作用,加強制止糧食浪費、愛糧節糧等公益廣告宣傳,對糧食浪費進行曝光和批評。

國家工作人員、先進典型和公眾人物應在制止餐飲浪費方面發揮模範作用。第七條餐飲行業協會應當按照有關法律法規的規定,充分發揮行業自律、引導和服務作用,推動節約型標準在餐飲行業的推廣和實施,制定行業公約,引導餐飲經營者制止餐廚垃圾。

消費者權益保護委員會應當加強消費者教育,引導消費者形成文明、節儉的就餐習慣。第八條餐飲經營者應當依法從事餐飲經營活動,建立健全制止餐飲浪費制度,執行餐飲業節約標準。

餐飲經營者應當加強食品采購、運輸、儲存、加工、銷售的精細化管理,減少食品浪費。第九條餐飲經營者應當設計規範的菜品或者套餐,並提供半份菜、小份菜、餐桌菜等。根據消費者的需求進行分類,以方便消費者選擇。

餐飲經營者應當創新服務方式,實行公筷、公勺、雙筷制度,實行分餐制,為消費者健康文明用餐提供便利。第十條餐飲經營者應當建立節儉消費提醒制度,在顯著位置張貼節儉餐飲、光盤行動等標識,提醒消費者節儉飲食。

旅遊服務企業應當根據旅遊者的需求合理安排膳食,提醒旅遊者適量進餐,杜絕浪費。第十壹條餐飲經營者應當明示食品的數量和價格,建議消費者合理搭配食品,引導消費者適量點餐。

餐飲經營者應當提示消費者包裝剩余食品,並提供包裝服務。

鼓勵餐飲經營者通過積分獎勵、停車優惠等創新方式開展光盤有獎活動,獎勵節約用餐的消費者。第十二條餐飲經營者不得設定最低消費,不得以包間費、開瓶費等方式變相設定最低消費。第十三條消費者應當按需點餐,控制消費,實行光盤行動。

舉辦酒席時,主辦單位要自覺抵制排場、鋪張浪費等不正之風,節儉操辦婚喪嫁娶、喬遷之喜等酒席。第十四條鼓勵家庭根據實際需要購買食物,以適當方式加工和儲存,減少食物浪費。第十五條鼓勵食堂實行自助點餐、計量收費,多供應小份食品,方便就餐人員選擇適量。

學校食堂要改進供餐方式,創造條件滿足不同年齡段學生的用餐需求,減少因學生年齡、體質、生活習慣差異造成的食物浪費。

單位食堂、學校食堂應在明顯位置張貼節儉用餐的宣傳畫或海報,並張貼提示牌,提醒合理用餐。第十六條公務用餐應當按照節約的要求,實行簡餐和規範飲食,科學合理安排用餐數量,主要提供當地家常菜和不同地區常用菜。第十七條網絡平臺和自媒體應當遵守法律法規、公序良俗,弘揚勤儉節約的傳統美德,傳播健康的餐飲文化。不準傳播假吃、假吐、獵奇、暴飲暴食等奢侈浪費行為。第十八條市、縣(區)人民政府及其有關部門應當將制止餐飲浪費、培養節約習慣貫穿於文明城市、文明村鎮、文明單位、文明校園、文明家庭等活動的全過程。

鼓勵村民委員會、居民委員會在村規民約、居民公約中規定制止餐飲浪費的內容,加強宣傳教育,培養節約習慣。