豬蹄:補氣、補血、潤膚。
紅薯:補中焦,潤腸通便,含錳豐富。
木耳:潤肺止咳,益氣止血。材料:豬蹄2只。美食,麻辣火鍋底料。
紅薯相克食品油豆皮
木耳食品,油,小麥和蔬菜,食品
吻腸用2湯匙醬油
料酒,2湯匙冰糖,5片食物。
鹽,2茶匙,幹辣椒,壹些食物。
蔥姜片,2個八角片,調料包。
花椒1/2茶匙,草果1片,調料包。
1豆蔻,1肉桂調料包,調料包。
3個丁香,調料包茴香1/2茶匙,調料包。
食譜做法:
1.豬蹄洗凈,壹分為二,切塊。
2.鍋中加入清水,放入豬蹄,加入料酒、蔥、姜片和少量胡椒粉壹起煮。
3.煮沸後撇去浮沫,撈出豬蹄瀝幹水分備用。
4.取麻辣火鍋底料2勺左右。喜歡吃辣的可以增加。
5.洗鍋,加入火鍋底料。因為底料含油,所以不需要單獨放食用油。
6.加入蔥、姜、八角。
7.中小火翻炒鍋底
8.加入豬蹄翻炒幾下,再加入生抽、料酒、冰糖。
9.將調料包中的幹香料全部混合,放入調料包中。
10.鍋裏加熱水,因為是吃火鍋,所以水量可以多壹些。再投資調味包
11.加入幹辣椒壹起煮。燒開後轉小火蓋燜1小時。
12.壹小時後,加鹽調味,繼續煮40分鐘左右。如果湯太少,可以加熱水。