冷鍋串串不僅麻辣鮮香，而且價格實惠，素菜2-5毛到葷菜1-2元不等，部分瘦肉菜價格和素菜差不多。壹些特色肉菜2到3元不等。冷鍋裏有各種菜，蓮藕片、土豆、海白菜、海帶、青筍、貢菜、生菜、豆腐、西蘭花等常見素菜。有:牛肉、縣肝、雞爪、鴨爪、雞肉、雞翅等肉類菜肴，特色有:脆皮香腸、火腿腸、兔肉。.......
作為成都的特色小吃，冷鍋串串深受男女老少的喜愛。它的操作靈活，味道明顯，價格優勢明顯，比火鍋便宜，比吃火鍋簡單，平易近人。所以投資1-2萬開壹家特色冷鍋串串小吃店不成問題，精心經營月入上萬也不成問題。
冷鍋串燒除了辣椒之外，還含有香料、香草和天然植物。將煮好的“調料”放入“鮮香湯”中，然後直接放入各種食物中，短短幾秒到幾分鐘就可以吃到。
它的味道很獨特，很香，讓人越來越想吃。擺脫火鍋、涮羊肉等食物口味單壹、燥、辣、膩、上火的缺點，以川味麻辣爽口的風格展現出來，回味悠長，再配上壹杯冰鎮啤酒，真是人生壹大幸事！