壹、好處:
1，幫助排毒、排汗:辣椒能加速血液循環和新陳代謝，幫助排汗、排毒；
2、增加營養:辣椒含有人體所需的多種營養物質，適量食用有益健康。辣椒含有較多的維生素C和胡蘿蔔素，維生素C有助於美白和抗氧化。胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，可以潤滑角膜，預防夜盲癥。
3、增強食欲:辣椒味辛，能刺激口腔粘液分泌和胃腸蠕動，從而增加食欲；
4、祛寒:辣椒能促進全身血液循環，在寒冷的環境中能起到祛寒的作用；
5.其他:辣椒含有大量的辣椒素。適當食用有助於體內激素的分泌，有利於人體正常的血脂和血壓。同時，由於辣椒中含有維生素，能促進人體內膽固醇轉化為膽汁酸，對預防結石能起到壹定的輔助作用。此外，適量吃辛辣食物有助於緩解壓力。
二、缺點:
1、上火:辣椒有很強的刺激性，過量食用容易導致上火，容易導致口腔炎和面部痤瘡；
2、降低味覺敏感度:如果吃了太多辣椒中的辣椒素，會麻痹味覺神經，降低味覺敏感度，嚴重時會降低味覺；
3、導致肥胖:因為辣椒可以增加食欲，所以在食用過程中會消耗更多的碳水化合物和脂肪，長期食用容易導致肥胖；
4、引起消化系統疾病:過量食用辣椒會刺激胃腸粘膜，容易導致腹瀉、腹痛，引起腸胃炎、消化道潰瘍、消化道息肉等疾病。
有些人不宜吃太多辣椒，如甲亢、痔瘡、高血壓、肝病、腎炎等患者，可能會加重病情。日常食用辣椒可配合壹些涼性食物，如苦瓜、生菜等，以防影響健康。