裙帶菜含有豐富的營養元素，對降血壓和減肥有很好的效果。裙帶菜又被稱為“美容菜”，可見其價值之高。此外，裙帶菜因其鈣含量是牛奶的10倍，牛肉的3倍，深受大眾喜愛。作為素菜，它的價值遠遠高於很多食材，而且是老少鹹宜的美味。也很適合吃裙帶菜，涼了更好吃。下面我就詳細分享壹下裙帶菜的這種做法，讓家人也能享受到價值高，口感好的美味。
備用材料:幹裙帶菜100克、黃瓜50克、胡蘿蔔50克、冬蟲夏草10克、香油適量、鹽2克、洋蔥30克、醋10克、蠔油15克、紅油；
制作流程:第壹步，首先準備好所需量的幹裙帶菜，用清水浸泡5分鐘，清洗幹凈；
第二步，準備10g的冬蟲夏草花，放入小碗中，加入清水，浸泡5分鐘，然後取出瀝幹；
第三步，胡蘿蔔洗凈後去皮，切成細絲。還有，把黃瓜洗幹凈，切成細絲。
第四步，鍋中加水，水燒開後加入幹裙帶菜和冬蟲夏草，焯水約1分鐘後撈出；
第五步，瀝幹水分，放入較大的碗中，加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲；
第六步，炒鍋加油，油燒熱後，放入蔥花，小火炒香；
第七步，將炸好的蔥油倒入盛有食材的碗中，加入鹽、醋、蠔油、香油、紅油，攪拌均勻。
烹飪小貼士:1，選用的裙帶菜，如果是幹的，最好用泡水壹起吃，但如果是鹽漬的裙帶菜，調味時需要註意鹽的使用。煮裙帶菜和冬蟲夏草的時候，時間壹定不能太長，基本上壹兩分鐘。取出瀝幹水分，就可以進行後續操作了。
2.夏天要多吃這種裙帶菜，可以用來涼菜。相信家裏人都會喜歡，關鍵是裙帶菜的價值高。補鈣是牛奶的65，438+00倍，補鋅是牛肉的3倍，所以不要錯過這種好食物，尤其是有孩子的家庭。裙帶菜對女性也挺好的，自然美容菜終於被發現了。
對於裙帶菜這種高價值的食物，千萬不要錯過。歡迎收藏裙帶菜，做給家人吃！