以壹種合理和受歡迎的方式，傑裏和雷佳音餐館裏的蔬菜都是在同壹天從有機蔬菜基地采摘的。肉是當天宰殺的純散養動物，很新鮮。海鮮由全球基地直接供應。所有食材都可以追溯到提貨時間和登機時間。所以，貴也貴，好也能貴。正是因為好吃，傑瑞和雷佳音為了讓大家吃到真正的好東西，他們最初的定位是高端餐廳。很多網友可能覺得這家餐廳的菜價不合理，太貴了。我個人感覺傑瑞和雷佳音的餐廳相對壹些高端餐廳來說，質量相對優越，價格相對低廉。
據報道，傑裏和雷佳音的餐館僅餐具就要花3000元。什麽概念？這家餐廳的定位是高端餐廳，商務人士和上層人士踏足的地方。壹個很有格調的地方，大部分人來不是為了吃飽喝足，而是為了餐廳的格調和高檔美食，主要是為了品嘗美食，體驗更好的生活。比起小餐館裏的壹只龍蝦——拉面，傑裏和雷佳音的餐館可能要貴100倍，但這只龍蝦不是龍蝦。通常，我們可以花10多塊錢買到壹只鮑魚，但在傑裏和雷佳音的餐館裏要花1300元左右。這只鮑魚不是另壹只鮑魚。
貴是合理的。在高檔餐廳中，傑裏和雷佳音的餐廳價格非常實惠。