香椿拌豆腐——健脾養胃抗衰老美容

香椿只能在春季食用，可以補充豐富的維生素和礦物質，對促進食欲、增強體質有很好的作用。香椿的吃法有很多種，最常見的是豆腐配豆腐。我們來看看它的好處。

香椿豆腐

香椿拌豆腐原料的研究

主料是豆腐、香椿、鹽、香油。

香椿拌豆腐的做法

1.豆腐洗凈，用開水焯壹下，撈出，放涼，搗碎，裝盤；香椿洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出，立即放入冷開水中，撈出，瀝幹，切碎，放入豆腐中。

2.香椿和豆腐加入鹽和香油拌勻。

香椿拌豆腐的功效與作用

香椿豆腐豆腐是山東省漢族傳統名菜，屬於魯菜。這道涼菜的做法很簡單。只要按照步驟做，用香椿做豆腐也可以做出好吃的豆腐。香椿具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、降血脂、降血糖的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦健骨、清胃的功效。如果這樣吃，可以清熱健脾養胃，是抗衰老美容養顏的好選擇，還可以起到美容護膚的作用，但是吃香椿的時候壹定要用開水燙壹下，以免中毒。

不知道妳有沒有學會香椿拌豆腐的具體做法，也了解它的營養價值。可以健脾養胃，抗衰老美容養顏，還可以促進食欲，有補腦的作用，可以放心食用。