材料:雞胗300克、洋蔥1根、紅椒1根、青椒2根。
配料:醬油、鹽、食用油、幹紅辣椒、胡椒粉。
方法/步驟:1將雞胗切成花，蔥和青椒切段。
2將水燒開，撈出雞胗。
3鍋中倒油，放入幹紅辣椒和花椒，翻炒，放入燙過的雞胗，翻炒少許醬油，上色。
4然後依次倒入蔥和青椒，快速翻炒，加入少許鹽，即可食用。
鳳梨雞胗的做法詳細介紹了菜系及其功效:孕婦消化不良食譜，健脾開胃食譜。
口味:酸甜工藝:燉菠蘿雞胗材料:主料:雞胗300g。
輔料:菠蘿150g，青椒15g，柿子椒15g。
調料:植物油25g、白糖30g、鹽2g、澱粉10g(玉米)、醋2g、番茄汁15g、料酒15g、蒜5g(白皮)教妳怎麽做菠蘿雞胗，怎麽做菠蘿雞胗很好吃。
2.花椒、紅椒洗凈，去籽，切塊；
3.雞胗用鹽洗凈，斜切成十字刀，放入沸水中煮3分鐘，瀝幹水分；
4.鍋內植物油燒熱，爆香蒜片、雞胗、青椒、紅椒、菠蘿，用酒煨5分鐘；
5.加入水澱粉、糖、醋、番茄汁勾芡，翻炒幾下。小貼士-健康小貼士:
菠蘿雞胗味道酸甜，酸味能增加胃液分泌，幫助消化，刺激食欲，是噩耗時期不可或缺的美味。
酸辣瓜條拌雞胗的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、利尿食譜、消化不良食譜、健脾開胃食譜。
口味:酸辣風味工藝:混合酸辣瓜條和雞胗。材料:配料:黃瓜300克，雞胗150克。
輔料:辣椒(紅、尖)30g。
調料:鹽4g、醬油10g、醋15g、白糖5g、蒜(白皮)5g、姜5g、辣椒油10g、麻油2g教妳怎麽做酸辣瓜條雞胗，怎麽做才好吃。
2.雞胗去皮洗凈備用；
3.紅辣椒洗凈切成粉備用；
4.鍋中水燒開，放入雞胗煮熟，撈出瀝幹水分，切片備用；
5.將鹽、醬油、醋、糖、蒜末、姜末、紅辣椒末、辣椒油、香油調成調味汁備用；
6.將調好的調味汁澆在黃瓜和雞胗上，拌勻。小貼士-健康小貼士:
1.黃瓜98%是水，含有壹定量的維生素C、胡蘿蔔素、磷、鐵等人體必需的營養物質，是很好的減肥食品；
2.但黃瓜不適合虛寒體質的人。這類人如果黃瓜吃多了，容易惡心、胃寒，甚至腹瀉。
辣椒炒雞胗的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜，健脾開胃食譜，肢寒畏寒食譜。
口味:麻辣工藝:辣椒炒雞胗。材料:主料:雞胗400克。
調料:大蒜(白皮)50g，花椒(紅尖幹)15g，豬油(精制)100g，米酒50g，香油15g，鹽5g。辣椒炒雞胗的特點是麻辣鹹鮮香。教妳辣椒炒雞胗怎麽做，辣椒炒雞胗怎麽做才好吃1。雞胗(雞胗)洗凈壹次，裝盤，籠蒸，取出，切成薄片；
2.將辣椒(小辣椒)切成粉末；
3.大蒜切成1.5cm段；
4.將豬油加熱至六成熱，放入餅皮中翻炒，然後加入柿子椒、大蒜和甜酒汁(米酒)翻炒幾下，放入香油，裝盤。