兩歲寶寶少吃芝士蛋糕為宜。烘焙後蛋糕中的反式脂肪酸較高，對寶寶不好。另外，做蛋糕不能沒有添加劑。如果不加任何添加劑，做出來的蛋糕只能說是蛋糕，不可能那麽蓬松。
我們先來看看芝士蛋糕的配料，比如奶油芝士、酸奶或鮮奶、淡奶油、雞蛋、面粉等。看起來很健康，對吧？問題是，制作奶酪的原料中可能還含有氫化油，也就是反式脂肪酸，並不是絕對“幹凈”的。除此之外，不壹定用鮮奶，而是用奶精。
關於反式脂肪酸的報道很多，其危害包括增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋清)膽固醇的含量，誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病，對中樞神經系統的發育產生不利影響，影響胎兒和嬰兒的生長發育。
此外，奶酪蛋糕的蛋白質含量和熱量非常高。吃多了身體不容易消化代謝吸收，容易有飽腹油膩感。壹般大人只能吃壹小塊，寶寶要大幅度減少，不然妳還是會消化不良生病。
芝士蛋糕的制作方法
1.材料:奶油芝士250g，消化餅幹100g，糖80g，雞蛋2個，玉米澱粉15g，檸檬汁10g，牛奶80g，朗姆酒15ml，香草精適量，黃油適量。
二、實踐:
1.先做好餅底(消化餅幹100g，黃油50g)。拿壹個保鮮袋，把消化餅幹放在保鮮袋裏，把保鮮袋的袋口紮緊，用搟面杖把消化餅幹碾成碎片，取出備用。將黃油切成小塊，在水中加熱，直到融化成液體。將切碎的消化餅幹倒入黃油中，用手抓勻，倒入6英寸的蛋糕模具中，在蛋糕模具底部均勻塗抹，用小勺壓平。鋪好餅幹底後，將蛋糕模具放入冰箱備用。
2.奶油奶酪在室溫下軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打至光滑無顆粒。加入雞蛋，用打蛋器打勻。壹個個加入雞蛋，先加入第壹個用打蛋器打，直到和奶酪完全混合，再加入下壹個。
3.倒入檸檬汁，攪拌均勻。倒入玉米澱粉，攪拌均勻。
4.倒入牛奶、朗姆酒和香草精，攪拌均勻。最後，打好成品蛋糕糊。
5.將蛋糕糊連同蛋糕底壹起倒入蛋糕模中。將蛋糕模放入烤盤，將熱水倒入烤盤。熱水的高度不要超過蛋糕糊高度的壹半。
6、烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4小時，脫模，切塊。