排骨
2斤
土豆
2個
冰糖
適量
蔥姜蒜
適量
食鹽
適量
十三香
適量
雞精
適量
醬油
適量
大料
適量
八角
適量
其他
口味
燉
工藝
壹小時
耗時
簡單
難度
紅燒排骨燉土豆的做法步驟
紅燒排骨燉土豆的做法步驟：1 1冷鍋上油，放入冰糖慢慢的融化開。
紅燒排骨燉土豆的做法步驟：2 2冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。
紅燒排骨燉土豆的做法步驟：3 3炒壹會兒，倒入蔥姜蒜。
紅燒排骨燉土豆的做法步驟：4 4繼續翻炒壹會兒，可聞見香味了。
紅燒排骨燉土豆的做法步驟：5 5撒上調料，倒入醬油。
紅燒排骨燉土豆的做法步驟：6 6繼續翻炒壹會兒，放大八角、大料、鹽，倒入水漫過肉,。
紅燒排骨燉土豆的做法步驟：7 7燉上30分鐘時放鹽再燉20分鐘左右。
紅燒排骨燉土豆的做法步驟：8 8肉燉爛，倒入土豆再燉壹會兒，到土豆燉爛為止。
紅燒排骨燉土豆的做法步驟：9 9放雞精，可以出鍋了。
小竅門
1：冰糖更能使排骨上色，而且味道更濃。
2：燉肉時水要倒充足，後面放土豆時就剛好。
3：八角、大料必須放，才能燉出好味道。